Rezept für selbstgemachte Müsliriegel – Abnehmen & Gesundheit

Rezept für selbstgemachte Müsliriegel – Abnehmen & Gesundheit

Helfen Müsliriegel beim Abnehmen?

Müsliriegel sind heute sehr beliebt und gelten generell als gesunde, kleine Zwischenmahlzeit. Deswegen gibt es die Riegel heute auch in jeder Form, Größe und Zusammensetzung zu kaufen:

– mit Schokoladenüberzug
– mit Joghurtstückchen (die häufig allerdings zu einem großen Teil aus Zucker bestehen)
– mit Karamellüberzug oder Karamellstückchen
– mit Fudge
– mit Knusper
– mit Crunch
…und und und.

Und genau diese kleinen „add ons“ kommen häufig mit so viel Zucker- und Fett, dass die gesunde, ballaststoffreiche Zwischenmahlzeit schnell zu einer regelrechten Zucker-/ Kalorienbombe mutiert. Gerade der Zucker lässt unseren Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe schießen, regt den Appetit an und verführt uns u.U. dazu am Ende mehr zu essen als eigentlich notwendig – nicht gerade sonderlich hilfreich für denjenigen, der abnehmen möchte!

Wer Abnehmen will und nach wie vor Müsliriegel als kleine Zwischenmahlzeit zu sich nehmen möchte, dem empfehlen wir sehr stark auf die Zusammensetzung zu achten.

Müsliriegel – Achte auf die Zusammensetzung!

Müsliriegel sollten zu einem großen Anteil (>90%) aus Nüssen, getrockneten Früchten ohne Zuckerzusatz und einem kleinen Anteil aus Haferflocken o.ä. bestehen. Nur so bringen die Riegel neben den Nährstoffen auch noch eine vernünftige Portion an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen mit sich und erfüllen auch wirklich ihren Zweck – nämlich satt zu machen.

Wer keine Lust hat zahlreiche Riegelverpackungen zu studieren auf der Suche nach der optimalen Zusammensetzung, dem empfehlen wir die Riegel einfach selbst herzustellen. Damit stellt ihr sicher, dass ihr wirklich wisst, woraus eure Riegel bestehen. Zudem sind die Riegel in der Regel auch günstiger und leckerer als die Gekauften – Probiert es doch einfach mal aus!

Für diejenigen unter euch, die schokoladig-fruchtige Riegel mögen, haben wir unter Umständen auch schon ein passendes Rezept parat:

Rezept: selbstgemachte Müsliriegel – glutenfrei & paleo –

Diese Müsliriegel sind schnell gemacht, machen satt und sind 1000 mal gesünder als die gekauften:)

Zutaten

Ihr benötigt:

100g gehackte Haselnüsse
50g Kokosraspeln
50g gemahlene Mandeln
3 EL Kokoscreme
1/2 TL Vanillepulver
1 EL Xucker
1/2 TL Zimt
3 Eier
2 gehäufte TL Backkakao
4 EL getrocknete Datteln, Rosinen, und/oder Cranberries

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren (mit der Hand oder dem Handrührgerät).

Anschließend die Masse ca. 1cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.

Das Ganze bei 150°C ca. 15-20 min backen. Anschließend auskühlen lassen und in Riegel schneiden.

Nährwerte je Riegel (bei ca. 10 Riegeln): 180 kcal; 6,5g Kohlenhydrate; 5,2g Eiweiss; 1,4g Fett

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