Rezept: Käsekuchen im Glas

Zutaten für 3-4 Portionen:

150 g Schoko-Vollkorn-Kekse
2 Esslöffel Butter (geschmolzen)

1 Mango
200 g Frischkäse
2 Esslöffel Griechischer Joghurt
1 Esslöffel Honig

2 Maracuja

Zubereitung:
Die Vollkornkekse zerkrümeln und mit der geschmolzen Butter vermischen. Die Teigmasse auf 3 Gläse aufteilen.
Anschließend die Mango vom Kern befreien und gemeinsam mit dem Frischkäse, dem Honig und dem Joghurt pürieren.
Die Käsekuchen Masse in die Gläse füllen und das Ganze für 1-2 Stunden kalt stellen. Im Anschluss mit dem Fruchtfleisch der Maracuja dekorieren.

Nährwerte je Portion (bei 4 Portionen): 425kcal; 35g Kohlenhydrate; 13g Eiweiß; 25g Fett

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