Dinkelbrot
Wenn man ans Brot backen denkt, kommt einem immer irgendwie automatisch ein Brotbackautomat in den Sinn. Die wenigsten von uns besitzen solch einen Brotbackautomat und kommen aus diesem Grund häufig gar nicht auf die Idee Brot selber zu backen. Dabei gibt es nichts Leichteres als ein tolles, frisches Brot selbst zu backen. Heute zeige ich dir ein Rezept zum Dinkelbrot selber backen.
Zutaten
Für 1 Brot (16 Scheiben)
165 kcal
22g Kohlenhydrate
6g Eiweiß
5g Fett
Dinkelbrot
Zutaten
- 20 g Mandeln
- 2 EL Haferflocken
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Wasser lauwarm
- 200 g Dinkelvollkornmehl
- 300 g Dinkelmehl
- 50 g Leinsamen
- 1 EL Salz
- 2 EL Apfelessig
Anleitungen
- Haselnusskerne und Mandeln hacken.
- Den Würfel Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
- Eine kastenförmige Backform mit Butter einfetten und mit Haferflocken belegen.
- Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Der Teig ist noch sehr flüssig.
- Brot im Backofen bei 200°C ca. 60min backen.
- Brot abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Nutrition
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