Low Carb Bananenbrot Grundrezept

Low Carb Bananenbrot Grundrezept

von | 11 April 2020

Bananenbrot Rezepte

Ich liebe Bananenbrot bzw. Bananenkuchen. Die Bananenbrot Rezepte haben meist den Vorteil, dass man sich den Zucker komplett sparen kann da die Bananen selbst meistens schon genug Zucker mit sich bringen. Das macht ein Bananenbrot zu einer gesunden Alternative. Mit bis zu 20g Kohlenhydraten je Stück ist das Bananenbrot natürlich dennoch nicht ganz kohlenhydratfrei, aber es hat zumindest deutlich weniger Kohlenhydrate als herkömmliche Kuchen. Wenn man Zucker wirklich komplett weglässt eignet sich das Rezept, welches ich dir hier zeige auch als Low Carb Bananenbrot. Weitere leckere Low Carb Kuchen Rezepte findest du übrigens auch in meinem E-Book zum Herunterladen. In diesem Artikel zeige ich dir einfaches Bananenbrot Grundrezept, welches du natürlich nach Belieben um Nüsse, Schokodrops oder Früchte (zum Beispiel Himbeeren) erweitern kannst.

Bei all meinen Bananenbrot Rezepten achte ich darauf, dass ich sie ohne Mehl und ohne Zucker zubereite. Statt Mehl verwende ich in der Regel Mandelmehl und manchmal auch Kokosmehl. Auf den Zucker kann man sowieso verzichten da die Banane selbst schon ausreichend natürlichen Zucker mit sich bringt. Wem das Bananenbrot noch nicht süß genug ist, dem empfehle ich statt Zucker Honig zu verwenden. Übrigens falls dich interessiert, ob ein Bananenbrot zum Abnehmen geeignet ist, dann schau dir doch mal diesen Artikel an.

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Bananenbrot Grundrezept

Hier findest du ein einfaches Grundrezept für ein Bananenbrot ohne Mehl und ohne Zucker. Das Rezept besteht nur aus wenigen Zutaten und man kann es natürlich jederzeit noch um weitere Zutaten ergänzen. Für diesen Zweck empfehle ich dir auch mal einen Blick auf mein Bananenbrot mit Himbeeren und mein Schoko Bananenbrot Rezept zu werfen. 

Paleo Bananenbrot
Bananenbrot Grundrezept
Bananenbrot einfach
Banenenbrot Grundrezept ohne Mehl
Nährwerte je Portion:
222 kcal
6,3 g Kohlenhydrate
7,3g Eiweiß
18g Fett

Bananenbrot Nährwerte
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Berechne die Nährwertangaben für dein Low Carb Bananenbrot mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App für ein komplettes Bananenbrot, für eine Scheibe Bananenbrot, je 100g oder für deine individuelle Menge.

Banenenbrot Grundrezept ohne Mehl
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30 Minuten Bananenbrot schnell & einfach

Leckeres klassisches Bananenbrot Rezept in nur 30 Minuten zubereitet mit wenig Zutaten, schnell und einfach ohne großen Aufwand.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Portionen 10 Stück
Kalorien 222kcal
Autor Tina Szkorupa

Zutaten

  • 4 reife Bananen
  • 3 Eier
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Zimt
  • 200 g gemahlene Mandeln bzw. Mandelmehl
  • 1 TL glutenfreies Backpulver
  • 1 handvoll Walnüsse

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Die trockenen Zutaten (bis auf die Walnüsse) miteinander vermischen. Die Bananen in einem Mixer gemeinsam mit den Eiern und dem Kokosöl pürieren. Anschließend das Bananenpüree zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Walnüsse zerbröseln und unter den Teig heben.
  • Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen. Das Ganze für 30min in den Backofen geben.

Bananenbrot ohne Mehl

Bananenbrot ohne Mehl

von | 22 Juli 2018

Rezept für ein Bananenbrot ohne Mehl, nur mit Mandelmehl und Kokosmehl zubereitet, hat weniger Kalorien und ist somit eine gesunde Alternative.

Ist Bananenbrot gesund?

Schon häufiger haben wir nun bereits darüber berichtet, dass Weizenmehl und Zucker nicht sonderlich förderlich sind für deine Gesundheit. Diese Lebensmittel können sogar einer der Gründe sein, weswegen du nicht abnimmst.
Zudem sind Zucker und Weizenmehl häufig Ursache für Bauchschmerzen und Heißhungerattacken. Deswegen werden zum Abnehmen auch immer Rezepte ohne Weizen und Zucker empfohlen. Es gibt durchaus gesündere Alternativen, auf die man ohne Probleme zurückgreifen kann. Aus dem gleichen Grund fragen sich auch immer viele Leute ob Bananenbrot denn eigentlich gesund sei und für das Abnehmen geeignet ist. Hier gilt letztlich das Gleiche: Es ist wichtig, dass ihr ein Bananenbrot ohne Mehl und ohne Zucker wählt.

Beim Kuchen wird es häufig allerdings schwierig, da Kuchen in der Regel zu einem großen Teil aus Mehl, Zucker und Butter bestehen. Insbesondere beim Kuchen finden sich viele gesunde Rezepte ohne Weizen und Zucker.

Bananenbrot ohne Zucker

Wenn du übrigens noch weitere gesunde Rezepte für Bananenbrot ohne Zucker suchst, dann empfehle ich dir auch mal einen Blick auf mein Bananenbrot gesund mit Himbeeren zu werfen. All meine Rezepte kannst du übrigens auch als E-Book herunterladen. In diesem E-Book habe ich meine beliebtesten 10 Kuchen Rezepte ohne Zucker zusammengefasst.

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Kalorienrechner Mahlzeit

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Bananenbrot ohne Mehl

Dieses tolle Rezept für ein gesundes Bananenbrot wird ohne Weizenmehl und stattdessen mit Kokosmehl und Mandelmehl zubereitet und eignet sich somit als kalorienarme Alternative während deiner Diät. Aufgrund des höheren Ballaststoffanteils hält es länger satt als normales Bananenbrot und kann dir somit sogar beim Abnehmen helfen. Bananenbrot kommt meist ganz ohne Zucker aus da die Bananen schon ausreichend süß sind. Deswegen ist Bananenbrot insbesondere während einer Diät so beliebt bei Leuten, die abnehmen wollen.

Ich möchte zwar aktuell nicht abnehmen aber liebe dieses Bananenbrot Rezept dennoch weil es einfach super schnell und einfach zubereitet ist.

bananenbrot choose your level
Schko Bananenbrot ohne Mehl
bananenbrot ohne mehl und zucker
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Nährwerte je Stück:
200 kcal
19,0g Kohlenhydrate
6,3g Eiweiß
10,4g Fett

Kalorien Bananenbrot

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Schko Bananenbrot ohne Mehl
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Bananenbrot Schoko ohne Mehl

Leckeres Bananenbrot Schoko ohne Weizenmehl (nur Mandelmehl), gesunde Alternative ohne Zucker und dazu auch noch kalorienarm.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Portionen 10 Stück
Kalorien 200kcal
Autor Tina Szkorupa

Zutaten

  • 3 Stück Bananen
  • 5 EL Kokosmilch
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Vanillepulver
  • 4 Eier
  • 3 EL Honig
  • 3 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Walnüsse
  • 60 g Kokosmehl
  • 30 g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln
  • 5 EL Xucker Schokodrops

Anleitungen

  • Die Bananen zu einem glatten Teig zermatschen.
  • Die 5 EL Kokosmilch hinzugeben und alles verrühren.
  • Mandelmehl, Kokosmehl, Salz, Backpulver und 2 TL Zimt vermischen.
  • Kokosöl schmelzen und mit 2 EL Honig vermischen. Nach und nach die 4 Eier hinzugeben und vermischen. Zuletzt das Vanillepulver hinzugeben.
  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Die Kokos-Honig-Ei Masse zu der Mehlmischung geben und gut verrühren. Nun die Bananenmilch-Masse unterheben. Zu guter letzt noch 3 EL Schokodrops hinzugeben und verrühren.
  • Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen.
  • Die Form für 40min in den Backofen geben.
  • In der Zwischenzeit die Walnüsse klein hacken und mit 1 TL Zimt und 1 EL Honig vermischen.
  • Nach 40min die Walnüsse und 1-2 EL Schokodrops auf dem Kuchen verteilen. Leicht andrücken und nochmal für 10min in den Ofen geben.
  • Anschließend abkühlen lassen und genießen.