Low Carb Hackbällchen

Low Carb Hackbällchen

Low Carb Fingerfood Rezepte

Standest du auch schon mal vor dem Problem, dass du eine Party schmeißen wolltest, aber eigentlich selbst gerade auf Diät warst? Nunja, solange man die Party selbst schmeißt, hat das den Vorteil, dass man selbst entscheiden kann, was auf den Tisch kommt. Für Stehpartys bieten sich kleine kalte Fingerfood Häppchen natürlich immer an. Ich habe über die Jahre auch jede Mengen gesunde Fingerfood Rezepte gesammelt. Dieses Rezept für die Low Carb Häppchen ist dabei eher durch Zufall entstanden. Eigentlich hatte ich gerade ein neues Low Carb Burger Rezept ausprobiert und hatte dabei noch etwas Hackfleisch und Cheddar übrig. Als ich die Hackfleissch Pattys fertig gebraten hatte, fiel mir auf, dass man die Hackbällchen mit Käse überbacken eigentlich auch super so als kaltes Fingerfood servieren kann. Meine Low Carb Burger Saucen hatte ich sowie gerade zubereitet für den Low Carb Burger. Diese Saucen passen aber auch perfekt pur zu den Hackbällchen als Dip.

Meistens möchte man natürlich nicht nur eine Häppchen Variante servieren. Wenn du noch mehr Low Carb Häppchen Rezepte suchst, dann empfehle ich dir auf jeden Fall mal einen Blick zu werfen auf meine Low Carb Bruschetta. Alternativ sind auch meine Brokkoli Bällchen eine tolle vegetarische Low Carb Fingerfood Alternative. Wenn du lieber etwas mit Fleisch servieren möchtest, dann würde ich dir auf jeden Fall meine Hähnchen Satay Spieße mit Erdnusssauce empfehlen. Eine anderes tolles Fingerfood Rezept mit Lachs sind auch meine Weißbrot Scheiben mit Lachscreme. Abgesehen davon findest du weitere gesunde Party Snack Low Carb Rezepte in meiner Rezeptübersicht. 

Kohlenhydrate Sparen

Wusstest du, dass es zu Beginn einer Diät durchaus Sinn machen kann auf Kohlenhydrate zu verzichten? Der Verzicht auf Kohlenhydrate führt zu weniger Appetit und weniger Heißhungerattacken.

Wer sich jetzt fragt, welche Lebensmittel wenig Kohlenhydrate haben, für den habe ich genau das Richtige.

Um dir einen einfachen Überblick über den Kohlenhydrategehalt deiner Lebensmittel zu verschaffen, dient meine Low Carb Lebensmittel Liste, die du dir als PDF über den Button heruntergeladen werden kann.

Low Carb Lebensmittel Liste (PDF)

Lade dir hier deine kostenlose Low Carb Lebensmittel Liste als PDF zum Ausdrucken herunter.

Low Carb Lebensmittel Liste PDF

Low Carb Hackbällchen Rezept

Und hier findest du nun mein super leckeres für diese Fleischbällchen. Das Rezept für die gesunden Burger Saucen findest du übrigens über den entsprechenden Link.

Nährwerte je Portion:
153 kcal
0,1g Kohlenhydrate
11,3g Eiweiß
11,5g Fett

Berechne die Nährwerte für deine Low Carb Hackbällchen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.
Low Carb Hackbällchen
Drucken

Low Carb Hackbällchen

Leckere Low Carb Hackbällchen mit Käse überbacken, dazu serviert werden selbst gemachte gesunde Burger Saucen (Cocktail, Ketchup, Rote Beete und Avocado).
Gericht fingerfood low carb, gesunder snack, häppchen, low carb fingerfood, low carb häppchen, low carb snack, low carb snacks, low carb zwischenmahlzeit, zwischenmahlzeit herzhaft
Küche Deutsch
Keyword canapes, eiweissbrot, fingerfood, fingerfood häppchen, fingerfood kalt, fingerfood low carb, fingerfood low carb rezept, fingerfood ohne kohlenhydrate, fingerfood rezepte, fleisch bällchen, fleischbällchen, fleischbällchen low carb, gesunde häppchen, gesunde häppchen rezept, gesundes fingerfood, hackbällchen, hackbällchen fingerfood kalt, hackbällchen low carb, hackbällchen mit sauce, hackfleisch bällchen, häppchen, häppchen fingerfood, häppchen low carb, ideen, inspiration, kalorienarme, käse hackbällchen, low carb burger patties, low carb fingerfood rezept, low carb fleischbällchen, low carb gerichte, low carb hackbällchen, low carb hackfleisch rezepte, low carb häppchen, low carb mit hackfleisch, low carb party rezepte, low carb rezept, low carb rezept fingerfood, low carb rezept häppchen, low carb rezepte, low carb rezepte häppchen, low carb snacks, mit käse, mit nährwertangaben, nährwerte, ohne kohlenhydrate, party rezepte low carb, rezept, rezept low carb fingerfood, rezepte, rezepte fingerfood, rezeptideen, rindfleisch, selber machen, selbst gemacht, snacks low carb, wenig kohlenhydrate
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 10 Stück
Kalorien 154kcal
Autor Tina Heidorn

Zutaten

  • 400 g Hackfleisch Rind
  • 3 Scheiben Cheddar
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 1 EL Mandelmehl
  • Salz Pfeffer
  • 1 EL Butter

Anleitungen

  • Beef Hack mit Ei verkneten, Knoblauchzehe klein hacken und unterheben.
  • Mandelmehl ebenfalls hinzugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Anschluss Bällchen formen.
  • In einer Pfanne Butter erhitzen.
  • Die Bällchen bei hoher Temperatur in die Pfanne geben und von allen Seiten kurz scharf anbraten.
  • Temperatur runterregeln. Jede Cheddar Scheibe in 4 gleich grosse Teile teilen und jeweils eine kleine Scheibe auf ein Bällchen legen. Den Herd ausmachen. Am Besten die Pfanne mit einem Deckel bedecken, sodass der Käse schmilzt.
Low Carb Hähnchen Nuggets

Low Carb Hähnchen Nuggets

Nuggets mit Beilage

Dieses kleinen Low Carb Hähnchen Nuggets sind schnell und einfach zubereitet und ein Rezept, welches serviert mit selbst gemachtem Ketchup ohne Zucker auch ideal für Kinder und die ganze Familie ist. Als gesunde Beilage zu diesen Nuggets eignen sich zum Beispiel Gemüsepommes. Und in der Regel würde ich dann noch etwas Salat dazu servieren, zum Beispiel diesen einfachen Rucola Salat.

Gesunde Burger Rezepte

Kinder und die gesamte Familie mögen auch Burger. Selbst gemachte Burger sind meistens ziemlich aufwendig. Aber das muss nicht so sein. Ich habe in den letzten Jahren auch viele gesunde Burger Rezepte gefunden, die schnell gehen. Meistens kommen diese Burger Rezepte mit einigen exotischen Zutaten wie Flohsamenschalen. Wenn du noch zögerst, ob sich eine Bestellung wirklich lohnt, empfehle ich auf jeden Fall das zu machen. Sobald man diese Zutaten hat, verwendet man sie auch und es öffnet Türen zu ganz neuen tollen Rezepten, von denen man sonst immer die Finger gelassen hat weil einem bestimmte Zutaten ja gefehlt haben.

Wie wäre es zum Beispiel mit diesem Leckeren Low Carb Burger Rezept. alls du lieber einen Burger mit Lachs magst, dann empfehle ich dir meinen Low Carb Lachsburger. Und zu guter letzt habe ich auch noch einen Burger mit Hähnchen im Angebot für dich.

Low Carb Ernährungsplan (PDF)

Lade dir hier deine kostenlosen Low Carb Ernährungsplan als PDF zum Ausdrucken herunter.

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos zum Abnehmen als PDF

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos Herunterladen

Wenn du weitere Inspiration für tolle Low Carb Rezepte suchst, dann lad dir meinen kostenlosen Ernährungsplan hier herunter. Dies ist ein beispielhafter Essensplan für 3 Tage mit maximal 50g Kohlenhydrate am Tag. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen. 

Rezept: Low Carb Hähnchen Nuggets

Und hier findest du nun das Rezept für diese leckeren Nuggets. Übrigens, falls du dieses Rezept magst, interessiert dich vielleicht auch mein Rezept für vegetarische Mozzarella Nuggets

Nährwerte je Portion:
435 kcal
3,5g Kohlenhydrate
44,4g Eiweiß
25,7g Fett

Berechne die Nährwerte für deine Low Carb Hähnchen Nuggets mit Beilage mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Low Carb Nuggets
Drucken

Low Carb Hähnchen Nuggets

Leckere Low Carb Hähnchen Nuggets ohne Kohlenhydrate Rezept zum Selber machen, diese Nuggets eignen sich hervorragend für deine Low Carb und die ganz Familie.
Gericht abendbrot, Abendessen, low carb gerichte, Mittagessen, nuggets
Küche amerikanisch, Deutsch
Keyword chicken nuggets, chicken nuggets rezept, chicken nuggets rezepte, chicken nuggets selber machen, chicken nuggets selber machen ofen, fingerfood, fingerfood low carb, fingerfood low carb rezept, für die familie, für kinder, gesunde, gesunde chicken nuggets, gesunde panade, glutenfrei, hähnchen, hähnchen nuggets, hähnchen nuggets selber machen, hähnchen panade, häppchen, keto, keto häppchen, keto rezept, kinder rezepte, kokospanade, low carb, low carb chicken nuggets, low carb chicken nuggets rezept, low carb fingerfood rezept, low carb gericht, low carb gerichte, low carb häppchen, low carb nuggets selber machen, low carb rezept, low carb rezepte familie, low carb rezepte kinder, mozzarella nuggets selber machen, nuggets, nuggets hähnchen, nuggets mit beilage, nuggets rezept, nuggets selber machen, ohne weizen, ohne weizenmehl, paleo, panade hähnchen, panade hähnchen gesund, panieren, rezept, rezept low carb fingerfood, rezepte, wenig kohlenhydrate
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Portionen 3 Portionen
Kalorien 495kcal
Autor Tina Heidorn

Zutaten

Für die Hähnchen Nuggets:

  • 500 g Hühnchenbrustfilet
  • 50 g Kokosraspeln
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 2 Eier
  • 3 EL Kokosöl
  • 1 TL Currypulver
  • Salz, Pfeffer
  • Low Carb Ketchup Rezept - siehe Link

Anleitungen

  • Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit einem Küchentuch trocknen.
  • Das Kokosöl schmelzen (z.B. in der Mikrowelle).
  • Das Kokosöl im Anschluss in einem tiefen Teller mit den Eiern vermischen.
  • In einem anderen tiefen Teller die Kokosraspeln, die gemahlenen Mandeln und die Gewürze mit einem Gabel vermischen, so dass keine Klumpen mehr übrig bleiben.
  • Die Hähnchen Stücke zunächst in der Eier-Flüssigkeit und anschließend in der Paleo Panade wenden.
  • Die Pfanne mit 2 EL Kokosöl einfetten und erhitzen. Die Paleo Chicken Nuggets in die heiße Pfanne geben und je nach Dicke durchbraten. Bei Bedarf weiteres Kokosöl hinzugeben.