Low Carb Häppchen mit Lachs
Low Carb Häppchen Rezepte
Standest du auch schon mal vor dem Problem, dass du eine Party schmeißen wolltest, aber eigentlich selbst gerade auf Diät warst? Nunja, solange man die Party selbst schmeißt, hat das den Vorteil, dass man selbst entscheiden kann, was auf den Tisch kommt. Für Stehpartys bieten sich kleine Häppchen und Fingerfood natürlich immer sehr an. Und genau dafür habe ich in den letzten Jahren einige tolle Rezeptideen gesammelt. Die Häppchen sind alle Low Carb geeignet da sie wenig Kohlenhydrate haben. Im folgenden stelle ich dir eines der ersten Rezepte vor, die ich vor vielen Jahren mal ausprobiert habe, aber irgendwie nie hier geteilt habe. Diese Low Carb Lachsschnittchen mit Kaviar kommen definitiv auf jeder Party gut an. Ich finde diese Häppchen eignen sich auch besonders gut für jeden Sektempfang, zum Beispiel zu Silvester. Das Eiweißbrot ohne Kohlenhydrate habe ich selbst gemacht. Der Rest ist relativ schnell und einfach zubereitet.
Meistens möchte man natürlich nicht nur eine Häppchen Variante servieren. Wenn du noch mehr Low Carb Häppchen Rezepte suchst, dann empfehle ich dir auf jeden Fall mal einen Blick zu werfen auf meine Low Carb Bruschetta. Alternativ sind auch meine Brokkoli Bällchen eine tolle vegetarische Low Carb Fingerfood Alternative.
Wenn du lieber etwas mit Fleisch servieren möchtest, dann würde ich dir auf jeden Fall meine Hähnchen Satay Spieße mit Erdnusssauce empfehlen.
Eine anderes tolles Fingerfood Rezept mit Lachs sind auch meine Weißbrot Scheiben mit Lachscreme. Noch mehr Low Carb Rezepte Snacks findest du auf meiner Rezepte Hauptseite.
Kohlenhydrate Sparen
Wusstest du, dass es zu Beginn einer Diät durchaus Sinn machen kann auf Kohlenhydrate zu verzichten? Der Verzicht auf Kohlenhydrate führt zu weniger Appetit und weniger Heißhungerattacken.
Wer sich jetzt fragt, welche Lebensmittel wenig Kohlenhydrate haben, für den habe ich genau das Richtige.
Um dir einen einfachen Überblick über den Kohlenhydrategehalt deiner Lebensmittel zu verschaffen, dient meine Low Carb Lebensmittel Liste, die du dir als PDF über den Button heruntergeladen werden kann.
Low Carb Lebensmittel Liste (PDF)
Lade dir hier deine kostenlose Low Carb Lebensmittel Liste als PDF zum Ausdrucken herunter.
Low Carb Schnittchen mit Lachs
Und hier findest du nun mein super leckeres Low Carb Häppchen Rezept für deine nächste Party.
74 kcal
1,3g Kohlenhydrate
5,0g Eiweiß
5,2g Fett
Low Carb Lachs Schnittchen mit Kaviar
Kochutensilien
- kleine runde Ausstechform
- Zucchini Spiralschneider
Zutaten
- 5 Scheiben Eiweissbrot siehe Rezept
- 5 EL Frischkäse
- 2-3 EL Creme Fraiche/ Schmand
- 1-2 EL frischen Dill
- 50 g Räucherlachs
- 3 TL Forellenkaviar für die Dekoration
- 1/4 Zucchini oder Salatgurke für die Dekoration
- 1/2 Zitrone
Anleitungen
- Pro Schnittchen 2 runde Formen mit Hilfe einer Ausstechform (z.B. vom Plätzchen Backen) aus dem Eiweissbrot ausstechen. Die untere Hälfte jeweils mit etwas Frischkäse betreichen. Aus dem Räucherlachs für jedes Canapé ebenfalls eine Scheibe ausstechen.
- Die untere mit Frischkäse bestrichene Scheibe mit dem Lachs belegen und die obere Eiweissscheibe drauf setzen.
- In einer kleinen Tasse jeweils 2 EL Schmand und 1 EL Frischkäse vermischen. 1 EL Zitronensaft hinzugeben und das Ganze mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anschließend jeweils 1/2 TL der Dillmasse auf das Canapé geben.
- Die Viertel Zucchini oder viertel Gurke mit Hilfe einer Zucchini Spiralschneiders in Spaghetti schneiden. Jeweils einen Teil der Spaghetti auf das Canapé setzen. zu guter letzt noch etwas Forrellenkaviar dazu geben und das Ganze servieren.
