Low Carb Club Sandwich

Low Carb Club Sandwich

Low Carb Mittagessen zum Mitnehmen

Die meisten von uns sind vormittags unterwegs, bei der Arbeit oder im Büro. Für diejenigen, die sich low carb ernähren kann dies im Alltag eine Herausforderung sein und viele fragen sich, welche Rezepte sich eigentlich als Low Carb Mittagessen zum Mitnehmen eignen? Am Ende hängt das natürlich immer ein wenig von der Infrakstruktur vor Ort ab. Im Büro gibt es häufig Mikrowellen, sodass man sein Mittagessen aufwärmen kann. Wer Zugang zu einer Mikrowelle hat, der kann sich ohne Probleme auch eine leckere Low Carb Gemüsepfanne oder Low Carb Pasta vorbereiten und diese mitnehmen. Auch super als schnelles Mittagessen zum mitnehmen geeignet ist mein warmer Low Carb Blumenkohlsalat.  Wenn allerdings keine Mikrowelle zum warm machen zur Verfügung steht, eignen sich Rezepte für ein kaltes Mittagessen wie dieses Rezept für ein Low Carb Club Sandwich, welches ich dir im Folgenden vorstellen möchte.

Low Carb Brot Rezepte

Grundsätzliches eignen sich als schnelle Low Carb Mittagessen für unterwegs Low Carb Brote natürlich immer hervorragend. Dazu kann man zum Beispiel einen kleinen Salat essen und fertig ist das gesunde Mittagessen. Als Low Carb Brot empfehle ich zum Beispiel mein Low Carb Knäckebrot oder auch mein Low Carb Eiweißbrot Rezept. Das folgende Rezept für ein Club Sandwich mit wenig Kohlenhydraten wird mit meinem Low Carb Toastbrot zubereitet. Dieses Low Carb Brot Rezept wird ohne Mehl und ohne Zucker zubereitet und ist dadurch auch deutlich kohlenhydratärmer als ein normales Toast Brot.

Low Carb Diät Tipps

Übrigens, falls du nach weiteren tollen Low Carb Diät Rezepten suchst, dann ist vielleicht auch meine Low Carb Rezeptsammlung was für dich. Dort habe ich meine beliebtesten Low Carb Rezepte für Mittagessen und Abendessen zusammengefasst. 

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos

Hier kannst du dir deinen kostenlosen Ernährungsplan Low Carb herunterladen. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen.

Low Carb Club Sandwich Rezept

Und hier nun mein grandioses Low Carb Club Sandwich. Ich empfehle dir gleich mehr von diesem Low Carb Brot Rezept zu backen und diese in Scheiben einzufrieren, sodass du bei Bedarf jederzeit einzelne Scheiben auftauen kannst. So bleiben die Scheiben frisch und lecker und du sparst dir den Aufwand regelmäßig neues Brot zu backen.

Nährwerte je Portion:
469 kcal
11g Kohlenhydrate
23g Eiweiß
36g Fett

Berechne die Nährwerte für deine Low Carb Mittagessen Rezepte mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Low Carb Club Sandwich
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Low Carb Club Sandwich

Leckeres belegtes Sandwich aus selbst gemachtem Toastbrot ohne Kohlenhydrate, glutenfrei da das Toastbrot ohne Weizenmehl und Zucker zubereitet wird.
Gericht Snack, zum mitnehmen, zwischenmahlzeit
Land & Region amerikanisch, Deutsch
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 2 Sandwich
Kalorien 469kcal

Zutaten

  • 4 Scheiben Low Carb Toastbrot selbst gemacht - siehe Rezept

Für den Sandwich Belag

  • 2 Eier
  • 4-6 Scheiben Tomate
  • 2 Blätter Eisbergsalat
  • 6-8 Scheiben Truthahn Sandwich Wurst
  • 3 Streifen Bacon
  • wahlweise noch 4 Scheiben Avocado

Für die Sandwich Soße:

  • 150 g Griechischer Joghurt 10% Fett
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Tomatenmark
  • 1 TL Xucker
  • 2-3 kleine saure bzw. Gewürzgurken aus dem Glas
  • 1 TL Gurkensaft

Anleitungen

Bacon knusprig braten

  • Eine Pfanne erhitzen und den Bacon darin ohne Butter/ Öl knusprig braten. Besonders knusprig wird der Bacon, wenn man ihn ca. 3-4 min von beiden Seiten anbrät, bis das Fett ausgetreten ist Anschließend den Bacon auf etwas Küchenrolle auskühlen lassen. Die Küchenrolle zieht das restliche Fett aus dem Bacon, sodass er ordentlich knusprig wird.

Spiegeleier braten

  • Anschließend das Fett aus der Pfanne wischen und etwas Butter darin erhitzen. In der Butter die beiden Eier zu Spiegeleier braten – anschließend salzen und pfeffern.

Soße zubereiten

  • Für die low carb Soße die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten für die Soße verrühren, ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Weißbrot toasten

  • Low Carb Weißbrot Scheiben kurz toasten bzw. in etwas Butter in der Pfanne rösten.

Sandwich belegen

  • Zu guter letzt das Sandwich belegen. Dazu ca 2 TL Soße auf eine der beiden Scheiben pro Sandwich verteilen. Anschließend ein Stück Salatblatt darauflegen. Nun wahlweise 1 oder 2 Scheiben Truthahn Sandwich Wurst darauf verteilen. Anschließend mit Tomate und dem Spiegelei weiterstapeln. Zu guter letzt eine zweite Schicht Wurst und wahlweise etwas Avocado darauf verteilen. Erneut etwas Soße aus das Sandwich geben und zu guter letzt die Bacon Scheiben darauf verteilen. Das Sandwich nun mit der zweiten Weißbrot Scheibe finalisieren.

Toastbrot ohne Kohlenhydrate

Toastbrot ohne Kohlenhydrate

Brot ohne Kohlenhydrate

Wer sich low carb ernährt, versucht Kohlenhydrate weitestgehend zu reduzieren. Normales Brot wird in der Regel primär aus Mehl hergestellt, häufig sogar Weizenmehl, und ist somit sehr reich an Kohlenhydraten. Um Kohlenhydrate zu vermeiden sollte man kohlenhydratärmere Lebensmittel Alternativen verwenden. Es eignet sich zum Beispiel Mandelmehl oder Kokosmehl im Brot.

Weitere Low Carb Brot Rezepte

Abgesehen von diesem Toastbrot ohne Kohlenhydrate Rezepte verwende ich selbst regelmäßig noch weitere leckere Low Carb Brot Rezepte wie zum Beispiel mein Low Carb Brot mit Mandelmehl und Quark oder mein Low Carb Knäckebrot. Viele dieser Rezepte, und so auch dieses gesunde Toastbrot Rezept kann man jederzeit zubereiten, in Scheiben schneiden und dann in kleineren Portionen einfrieren und nach Bedarf immer nur einzelne Scheiben auftauen. Vielleicht magst du aber auch Brötchen viel lieber als Brot? Dann schau dir doch auch mal meine gesunden Low Carb Brötchen Rezepte an, diese sind primär für Low Carb Burger gedacht, aber ich finde man kann die Buns auch gut als gesunde Frühstücksbrötchen verwenden.

Weitere Tipps für deine Low Carb Diät

Sofern du gerade erst angefangen hast dich low carb zu ernähren, suchst du vielleicht immer noch nach einer vernünftigen Liste mit Low Carb Lebensmitteln. Hier hilft dir vielleicht meine Kostenlose Low Carb Lebensmittelliste als PDF zum Herunterladen. Darüberhinaus habe ich hier auch einen GRATIS Low Carb Ernährungsplan mit typischen Low Carb Rezepten für 3 Tage zusammengestellt. Für jeden Tag sind dabei maximal 50g Kohlenhydrate am Tag vorgesehen. Sofern du gerne noch mehr Low Carb Rezepte haben möchtest, ist vielleicht auch meine vollständige Low Carb Diät Rezeptsammlung was für dich. In dieser Rezeptsammlung habe ich meine beliebtesten Low Carb Rezepte (unter anderem auch dieses Low Carb Toastbrot) zusammengefasst. Hier ist ein kleiner Einblick in die Rezeptsammlung:

Low Carb Ernährungsplan (PDF)

Lade dir hier deine kostenlosen Low Carb Ernährungsplan als PDF zum Ausdrucken herunter.

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos zum Abnehmen als PDF

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos Herunterladen

Wenn du weitere Inspiration für tolle Low Carb Rezepte suchst, dann lad dir meinen kostenlosen Ernährungsplan hier herunter. Dies ist ein beispielhafter Essensplan für 3 Tage mit maximal 50g Kohlenhydrate am Tag. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen. 

Toastbrot ohne Kohlenhydrate

Und hier findest du nun das Rezept für dieses gesunde Low Carb Toastbrot:

Nährwerte je Scheibe:
181 kcal
3,3g Kohlenhydrate
6,8g Eiweiß
15,1g Fett

nährwerterechner app

Berechne die Nährwerte für dein Toastbrot Low Carb mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Low Carb Toastbrot
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Toastbrot ohne Kohlenhydrate

Gesundes Toastbrot ohne Weizenmehl und ohne Zucker. Dieses Low Carb Brot kommt fast komplett ohne Kohlenhydrate aus und ist dennoch super lecker.
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Land & Region Deutsch
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Portionen 12 Scheiben
Kalorien 181kcal

Zutaten

  • 150 g Mandelmus weiß
  • 6 Eier
  • 50 g Kokosöl
  • 10-30 g Xylit
  • 30 g Leinsamen
  • 50 g Kokosmehl
  • 1 TL Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 10 g Leinsamen geschrotet, zum Bestreuen

Anleitungen

  • Backofen auf 175°C vorheizen.
  • Kokosöl, Mandelmus und Eier in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
  • In einer weiteren Schüssel Xylit, Kokosmehl, Leinsamen, Kokosmehl, Backpulver und Salz vermischen. Dosiert den Xylit je nach gewünschter Süße des Toastbrots. Wir nutzen in der Regel nur 20g Xylit, wer es etwas süßer mag, gibt eher 30g hinzu.
  • Die vermischten trockenen Zutaten nun nach und nach zu der nassen Masse geben und mit einem Mixer alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig darin verteilen. Das Brot anschließend für 35-45 min backen. Backt es nicht zu lange, ansonsten wird es etwas trocken!.
  • Bevor ihr das Brot aus dem Ofen nehmt, lass es noch auskühlen um zu verhindern, dass euer erstes selbstgemachtes Toastbrot in sich zusammenfällt.

Notizen

Ich empfehle Euch das Brot zu toasten bevor ihr es genießt. Wer keinen Toaster hat, kann das Brot auch von beiden Seiten mit etwas Fett in einer Pfanne rösten

Low Carb Knäckebrot

Low Carb Knäckebrot

Hier findest du mein super einfache Low Carb Brot Rezepte für Low Carb Knäckebrot ohne Kohlenhydrate zum Selber Machen, auch als Keto Knäckebrot geeignet.

Low Carb Brot ohne Kohlenhydrate

Dieses tolle Rezept für Low Carb Knäckebrot ist übrigens nur eines von vielen Low Carb Brot Rezepten auf chooseyourlevel. Wenn du dieses Rezept magst, dann interessiert dich möglicherweise auch mein Eiweißbrot mit Mandelmehl und Quark Rezept. Wenn du gerne Toastbrot ist und vermutest, dass Toastbrot ohne Kohlenhydrate unmöglich ist, habe ich ebenfalls gute Nachrichten für dich. Ich habe auch ein Low Carb Toastbrot Rezept im Angebot. Darüberhinaus sind ab und zu Brötchen ja auch eine feine Sache. Hierfür habe ich ein tolles Low Carb Brötchen Rezept für dich, welches sich ideal für Sonntags Brötchen eignet. Ursprünglich war dieses Rezept primär für Burger Brötchen vorgesehen, aber mittlerweile nutze ich dieses Rezept auch ganz oft um leckere Frühstücks Brötchen ohne Kohlenhydrate herzustellen.

 

Tipps für deine Low Carb Diät

Eine Low Carb Ernährung kann insbesondere zu Beginn einer Ernährungsumstellung bzw. Diät helfen, den Appetit zu zügeln und Heißhungerattacken zu vermeiden, da vor allem die Kohlenhydrate für die Heißhungerattacken verantwortlich sind. Viele, die gerade am Anfang ihrer Low Carb Diät stehen, fragen sich häufig welche Lebensmittel low carb geeignet sind. Hier kann es zu Beginn helfen typische Lebensmittel, die man gerne mag, zu identifizieren und sich die Kohlenhydrate je 100g mal etwas genauer anzuschauen. Dabei kann dir meine GRATIS Low Carb Lebensmittel Liste als PDF zum Herunterladen helfen. Darüber hinaus interessiert dich vielleicht auch mein Low Carb Ernährungsplan mit max. 50g Kohlenhydrate am Tag den ich exemplarisch mal für 3 Tage erstellt habe.

Wenn du noch mehr Low Carb Brot Rezepte suchst, dann empfehle ich dir auf meiner Hauptseite mit der Low Carb Rezeptübersicht vorzuschauen. 

Kohlenhydrate Berechnen 

Kalorienrechner Mahlzeit

Nutze den Rezeptrechner Online um die Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Kalorien für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Low Carb Rechner wird das Kohlenhydrate Zählen zum Kinderspiel!

Schnelles low Carb Brot Rezept für Knäckebrot

Das ist das allerbeste Rezept für ein Low Carb Brot zum selber machen mit wenig Kohlenhydraten. Dieses Knäckebrot besteht unter anderem aus Chiasamen und Leinsamen und hat dadurch nicht nur sehr wenig Kohlenhydrate sondern auch enorm viele Ballaststoffe. Deswegen hält das Brot sehr lange satt und eignet sich somit hervorragend für deine Low Carb Diät. Die Zubereitung ist zudem super einfach und da das Brot ausschließlich aus Wasser und Nüssen/ Kernen/ Samen besteht, kann man die Zutaten eigentlich immer zu Hause haben und bei Bedarf immer wieder frisches Knäckebrot backen.

Nährwerte je Portion:
147 kcal
2,4g Kohlenhydrate
6,6g Eiweiß
11,8g Fett

nährwerterechner app

Berechne die Nährwerte für deine Low Carb Brot Rezepte und dieses Keto Knäckebrot mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Knäckebrot Low Carb Rezept
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Low Carb Knäckebrot

Leckeres Rezept für Low Carb Knäckebrot zum selber machen aus Leinsamen und Chiasamen. Dieses Low Carb Brot Rezept ist nicht nur kohlenhydratarm sondern auch sehr reich an Ballaststoffen - perfekt für deine Low Carb Diät.
Gericht Low Carb Brot, Low Carb Knäckebrot
Land & Region Deutsch
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Portionen 5 Portionen
Kalorien 147kcal
Autor Tina Szkorupa

Zutaten

  • 2 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Chiasamen
  • 100 ml Leitungswasser

Anleitungen

  • Die Samen und Kerne in einer Schüssel miteinander vermischen. Das Wasser hinzugeben und das Ganze 10min quellen lassen. Die Masse sollte letztlich ein wenig schmierig sein und sich leicht verteilen lassen.
  • Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech die Masse ausbreiten. Die Masse sollte dabei noch 3-4mm dick sein.
  • Anschließend bei 150 °C ca. 45-50 min backen. Wer das Ganze in Stücke schneiden möchte, sollte dies nach ca. 20min machen. Alternativ kann man das Knäckebrot am Ende auch in mehrere Teile zerbrechen.
  • Die Masse fertig backen, anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.