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Grüner Spargel mit Lachs Low Carb

von Tina | 12 März 2019

Grüner Spargel mit Lachs an Low Carb Blumenkohlpüree, kalorienarme Spargel Rezepte mit wenig Kalorien und weitere gesunde Spargelrezepte hier

Kalorienarme Spargelrezepte

Spargelrezepte sind super für jeden, der auf eine Ernährung achtet und gerne gesund und ausgewogen essen möchte denn Spargel ist sehr kalorienarm und hat dennoch viele Ballaststoffe. Obwohl Spargel sehr wenig Kalorien hat sind dennoch nicht alle Spargelrezepte kalorienarm denn häufig wird Spargel mit Sauce Hollandaise serviert, welches sehr viel Fett hat. Ich habe hier zwei tolle kalorienarme Spargelrezepte für dich, die nicht nur sehr wenige Kalorien sondern auch sehr wenig Kohlenhydrate haben und sich somit insbesondere auch für deine Low Carb Diät eignen. In diesem Artikel stelle ich dir das Rezept Grüner Spargel Low Carb mit Lachs vor. Darüber hinaus habe ich aber auch noch ein weiteres tolles, kalorienarmes Spargel Rezept für Low Carb Pfannkuchen mit Spargel für dich, welches du findest, wenn du auf den Link klickst.

Kohlenhydrate Berechnen

Nutze den Rezeptrechner Online um die Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett und Kalorien für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Low Carb Rechner wird das Kohlenhydrate Zählen zum Kinderspiel!

Hier Nährwerte Berechnen

Grüner Spargel Low Carb mit Lachs

Hier nun mein leckeres Rezept für grünen Spargel mit Lachs auf Blumenkohl Püree. Übrigens passt das Blumenkohlpüree auch hervorragend zu anderen Low Carb Gerichten. Statt einem reinen Blumenkohl Püree kann man auch ein Blumenkohl Möhren Stampf machen, das habe ich zum Beispiel verwendet für meine Gefüllte Low Carb Roulade. Weitere gesunde Spargelrezepte findest du in meiner Rubrik Low Carb Rezepte mit Spargel.

Nährwerte je Portion:
493 kcal
10g Kohlenhydrate
37g Eiweiß
32,3g Fett

Details Nährwerte

Berechne die Nährwerte für deine kalorienarmen Spargelrezepte mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

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Grüner Spargel mit Lachs Low Carb

Leckere Spargel Rezepte kalorienarm wie dieses Rezept für grünen Spargel mit Lachs auf Blumenkohlpüree sind ideal für deine Low Carb Diät da sie sehr wenig Kohlenhydrate haben.

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Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 40

Portionen 3 Portionen

Kalorien 493kcal

Autor Tina Szkorupa

Zutaten

1 Bund grüner Spargel
3 Stück Lachsfilet a 125g
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
100 ml Sahne
2 EL Butter
1 kleiner Blumenkohl

Anleitungen

Blumenkohl in kochendem Salzwasser garen und im Anschluss mit Hilfe eines Pürierstabs mit 100ml Sahne, 1 EL Butter und einer kleinen Knoblauchzehe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grünen Spargel ca. 5min in kochendem Salzwasser garen. (Grüner Spargel muss nicht geschält werden, das macht ihn sehr einfach in der Verarbeitung, ihr solltet nur ca. 1cm der trockenen Enden abschmecken, da diese in der Regel zäh und wenig genießbar sind).
Den Lachs salzen und pfeffern. Die zweite Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
1 EL Butter in einer Pfanne erhitzen und den Lachs von beiden Seiten 2-3 min scharf anbraten (auf höchster Stufe). Im Anschluss 2 Scheiben Zitrone und die zweite Knoblauchzehe hinzugeben und die Pfanne auf niedriger Hitze mit Deckel noch kurz auf der Kochplatte stehen lassen, sodass der Lachs innen noch etwas nachgaren kann.
Das Ganze auf einem Teller servieren und mit Zitrone garnieren.

Low Carb Rezepte mit Blumenkohl

Low Carb Rezepte sind wirklich super zum Abnehmen. Low Carb Rezepte komplett ohne Kohlenhydrate findet man zwar sehr wenige, aber oftmals reicht es auch einfach sehr Kohlenhydrate arme Rezepte zu verwenden. So kann es häufig auch Sinn machen, gewisse Lebensmittel einfach auszutauschen. Ich tausche zum Beispiel für Low Carb Rezepte häufig das normale Kartoffelpüree mit Blumenkohl Püree aus da Blumenkohl weniger Kohlenhydrate hat.

Ein Beispiel für ein weiteres tolles Low Carb Rezept mit Blumenkohl findest du über den Link.

Gemüsepfanne mit Hähnchen

von Tina | 3 März 2019

Gemüsepfanne mit Hähnchen

Dieses Rezept für eine Gemüsepfanne mit Hähnchen ist das ideale Low Carb Gericht zum Abendessen, schnell & einfach zubereitet.

Heute zeigen wir euch einen unserer Klassiker für ein schnelles Low Carb Gericht. Es gibt Zeiten, dass essen wir diese Pfanne mindestens einmal pro Woche. Das liegt vor allem daran, dass das Low Carb Rezept schnell zubereitet ist und lange satt macht. Außerdem erfordert das Rezept nicht viel Planungsaufwand da ich die meisten Zutaten sowieso fast immer im Haushalt habe.

Ein weiteres Argument für diese leckere Gemüsepfanne mit Hähnchen ist, dass man die Zutaten immer wieder variieren kann. So kann man zum Beispiel beim Gemüse variieren. Aber auch beim Fleisch ist das möglich. So tauschen wir regelmäßig mal das Hähnchen mit Hackfleisch aus. Das Hackfleisch gibt der Gemüsepfanne ein ganz anderes Aroma und trotzdem eignet sich das Rezept dann als Low Carb Gericht.

Gemüsepfanne mit Hähnchen, schnell & Einfach

Nährwerte je Portion:
331 kcal
12,4g Kohlenhydrate
36,1 Eiweiß
14,4 Fett

Im Rezeptrechner Öffnen

Übrigens kannst du die Nährwerte für deine Low Carb Gerichte auch selber online berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App.

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Gemüsepfanne mit Hähnchen

Leckeres Rezepte für Low Carb Gemüsepfanne mit Hähnchen und Feta. Alternativ auch mit Hackfleisch super lecker.

Gericht Abendessen, low carb gericht, low carb gerichte, Mittagessen

Küche Deutsch, Mediterranean

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Portionen 3 Portionen

Kalorien 331kcal

Autor Tina Szkorupa

Zutaten

1 Zucchini
1 kleine oder 1/2 große Aubergine
1 rote oder gelbe Paprika
150 g Feta
70 g getrocknete Tomaten
200 g kleine Cocktailtomaten
etwas Olivenöl
Gewürze Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer
2 EL Magerquark
300 g Hähnchen oder 300g Rinderhackfleisch

Anleitungen

Im ersten Schritt wird das Fleisch mariniert, gewürzt und im Anschluss goldbraun gebraten.
In der Zwischenzeit kann man schon einmal das Gemüse in Würfel schneiden (ca. 0,7 cm breit) und etwas Olivenöl in einer Pfanne erwärmen.
Zunächst die Zucchini und Auberginen in die Pfanne geben und kurz (ca. 3 min) von allen Seiten anbraten. Anschließend die Paprikawürfel hinzugeben und kurz mit anbraten. Nun kommen die getrockneten Tomaten und die Cocktailtomaten dazu. Zu guter letzt noch den Feta dazugeben und kurz unterheben (der Feta soll noch leicht schmelzen, die Pfanne sollte nun allerdings nicht mehr lange auf dem Herd stehen, dass der Feta sonst komplett verschmilzt.
Nun das Fleisch mit in die Pfanne geben, kurz mit anbraten und dann die Pfanne ausschalten.
Das Ganze kann nun mit Magerquark serviert werden.

Schnelle Low Carb Gerichte

Dieses leckere Low Carb Pfannengericht kommt bei uns eigentlich fast jede Woche einmal auf den Tisch. Das Rezept ist super weil man es eigentlich relativ flexibel gestalten kann. Zudem kann man daraus sowohl eine vegetarische Gemüsepfanne machen, man kann das Gericht aber genau so gut einfach nur mit Feta und getrockneten Tomaten servieren. Für das Gemüse verwende ich einfach, was ich noch so im Kühlschrank finde. Manchmal tausche ich die Aubergine auch gegen Karotten aus oder nutze mehr Paprika und dafür weniger Zucchini. Da man eigentlich fast jedes Gemüse mit untermischen kann, ist das Rezept einfach super flexibel. Wer dieses Low Carb Gericht mag, für den hab ich noch weitere Inspiration für schnelle Low Carb Gerichte: Wie wäre es zum Beispiel mit einem weiteren Low Carb Pfannengericht mit Gemüse und Erdnuss? Alternativ eignet sich auch meine Avocado Rindfleisch Pfanne super als schnelles Low Carb Gericht für abends.

Low Carb Dessert: Schokopudding Gesund

von Tina | 2 September 2018

Leckeres Low Carb Dessert Rezept für einen Schokopudding ohne Zucker, gesunder Nachtisch und weitere gesunde Nachspeise Rezepte in meiner Rezeptübersicht.

Naschen trotz Low Carb Diät?

Du fragst dich, ob du während einer Low Carb Diät überhaupt naschen solltest? Aus meiner Sicht erreicht man mit Verboten in der Regel nichts, meistens sogar eher noch das Gegenteil. Wer aktuell versucht Abzunehmen, der sollte vor allem auf seine Energiebilanz achten. Solange diese negativ ist und man weniger Kalorien zu sich nimmt als man verbraucht, wird man auch abnehmen. Wichtig ist aber natürlich auch, dass man nicht allzu viel Zucker zu sich nimmt denn Zucker erhöht den Blutzuckerspiegel und somit auch den Insulinspiegel was wiederum zu mehr Heißhungerattacken führt. Deswegen empfehle ich auch beim Naschen seine eigenen Low Carb Süßigkeiten und sein Low Carb Dessert herzustellen. Damit steuert man am ehesten, ob und wenn ja wie viel Zucker man verwendet und kann dann auch ohne schlechtes Gewissen naschen.

Weitere gesunde Dessert Rezepte

Du möchtest ein leckeres 2- oder sogar 3 Gänge Low Carb Menü zubereiten und suchst noch nach einem passenden Low Carb Nachtisch? Dieser gesunde Schokopudding ohne Zucker ist dafür super geeignet wie ich finde. Ein anderes leckeres Rezept für einen gesunden Nachtisch, insbsesondere im Frühling (zum Beispiel zu Ostern) ist auch mein Rhabarber Streusel Muffin mit Kompott. Nach dem Nachtisch bietet es sich immer an noch kleine Snacks zu servieren. Für die süße Schoko Variante eignen sich dann meine Low Carb Energiekugeln super. Alternativ sind auch meine Low Carb Kokoskugeln sehr empfehlenswert. Ein anderes tolles Low Carb Dessert ist übrigens auch meine Low Carb Panna Cotta.

Kohlenhydrate Berechnen

Hier Nährwerte Berechnen

Schokopudding Low Carb Nachtisch

Dieser Schokopudding ist gesund und vegan. Er ist super schnell zubereitet und lecker. Die Avocado macht ihn cremig. Keine Sorge, selbst wenn du kein Avocado Fan bist, kannst du diesen Pudding ausprobieren. Man schmeckt die Avocado kaum raus und sie reichert den Pudding mit jeder Menge guter Fette an.

Nährwerte je Portion:

246 kcal
14,6g Kohlenhydrate
1,3g Eiweiß
19,4g Fett

Nährwerte Schokopudding

Übrigens kannst du die Nährwerte für dein Low Carb Dessert bzw. deine gesunde Nachspeise Rezepte auch selber online berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App.

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Low Carb Schoko Pudding

Leckeres Rezept für einen Schokopudding aus Avocado und Banane. Dieses Dessert Rezept wird ohne Zucker zubereitet und hat somit deutlich weniger Kohlenhydrate als ein normaler Nachtisch.

Gericht Dessert, Frühstück, low carb dessert, low carb nachtisch

Küche Deutsch

Keyword abnehm, abnehmen, avocado, backkakao, banane, dessert, dessert einfach, dessert gesund, dessert kohlenhydratarm, dessert low carb, dessert ohne kohlenhydrate, dessert ohne zucker, dessert schnell, dessert wenig kohlenhydrate, diabetes, diabetiker, diät, diät dessert, einfach und schnell, einfaches dessert, frühstück, gesund, gesunde dessert, gesunde desserts, gesunde nachspeise, gesunde nachspeisen, gesunde nachtische, gesunder nachtisch, gesundes, gesundes dessert, gewicht verlieren, ideen, inspiration, kakao, kakaopulver, kalorien, kalorienarm, kohlenhydratarm, kohlenhydratarme, kohlenhydratarmes dessert, kohlenhydrate, kokosmilch, low carb, low carb dessert, low carb dessert rezept, low carb dessert rezepte, low carb dessert schoko, low carb nachspeise, low carb nachtisch, low carb nachtisch rezepte, low carb pudding, mit nährwertangaben, nachspeise, nachspeise gesund, nachspeise low carb, nachtisch, nachtisch gesund, nachtisch low carb, nachtisch ohne zucker, nährwerte, ohne mehl, ohne zucker, pudding, rezept, rezepte, schnelles dessert, schoko, schokolade, schokopudding, Schokopudding vegan, selber machen, snack, snacks, süß, süßes, süßigkeit, süßigkeiten, vegan, vegane, veganes Frühstück, weniger, zuckerfrei, zuckerfreie, zuckerfreie süßigkeiten

Vorbereitungszeit 5

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 15

Portionen 1 Portion

Kalorien 246kcal

Autor Tina Szkorupa

Zutaten

1/2 Stck reife Avocado
1 große Banane
1 EL Backkakao EL (gehäuft)
60-100 ml Kokosmilch
1 TL Agavendicksaft
1/4 TL Zimt
1 Prise Vanillepulver

Anleitungen

Avocado entkernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und das Ganze mit einem Pürierstab zu einem Pudding pürieren.
Fertig!
Wer mag, kann den Pudding noch 1 Stunde kalt stellen – schmeckt aber auch bei Zimmertemperatur.

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Avocado Rindfleisch Low Carb Pfannengerichte

von Tina | 2 September 2018

Leckere Avocado Rindfleisch Pfannengerichte mit wenig Kohlenhydrate. Low Carb Pfannengerichte mit Rindfleisch und Avocado und weitere Low Carb Gerichte.

Schnelle Low Carb Pfannengerichte

Für eine Low Carb Diät sind aus meiner Sicht 2 Dinge wichtig: Schnelle und abwechlungsreiche Low Carb Rezepte. Über die Jahre hab ich ziemlich viele Low Carb Rezepte ausprobiert und es haben sich automatische einige typische Low Carb Abendessen ergeben, die bei uns fast immer einmal die Woche auf dem Tisch landen. Dieses Rezept für eine Avocado Rindfleisch Pfanne ist nicht unbedingt eines der schnellsten Rezepte aber es bringt Abwechslung in die Standard Pfannengerichte, die wir sonst so zubereiten.
Wenn du noch mehr Inspiration für wirklich schnelle Low Carb Pfannengericht benötigst, dann würde ich dir auf jeden Fall mal empfehlen dieses Low Carb Gemüsepfanne Rezept auszuprobieren. Ein anderes schnelle Low Carb Abendessen ohne großen Aufwand ist zum Beispiel auch dieser leckere Blumenkohl Salat mit Erdnusssauce. Wenn du eher auf der Suche nach einem Gericht mit Fisch bist, ist vielleicht auch meine Low Carb Pasta mit Lachs was für dich.

All meine Low Carb Rezepte habe ich übrigens auch in meiner Rezeptsammlung zusammengefasst, die du dir in meinem Online Shop als PDF herunterladen laden kannst:

Kohlenhydrate Sparen

Wusstest du, dass es zu Beginn einer Diät durchaus Sinn machen kann auf Kohlenhydrate zu verzichten? Der Verzicht auf Kohlenhydrate führt zu weniger Appetit und weniger Heißhungerattacken.

Wer sich jetzt fragt, welche Lebensmittel wenig Kohlenhydrate haben, für den habe ich genau das Richtige.

Um dir einen einfachen Überblick über den Kohlenhydrategehalt deiner Lebensmittel zu verschaffen, dient meine Low Carb Lebensmittel Liste, die du dir als PDF über den Button heruntergeladen werden kann.

Low Carb Lebensmittel Liste (PDF)

Lade dir hier deine kostenlose Low Carb Lebensmittel Liste als PDF zum Ausdrucken herunter.

Hier Liste Herunterladen

Low Carb Avocado Rindfleisch Pfanne

Und hier findest du nun das Rezept für diese leckere Low Carb Pfanne mit Avocado und Rindfleisch.

Nährwerte je Portion:
517 kcal
14g Kohlenhydrate
45g Eiweiß
30g Fett

Nährwerte Berechnen

Übrigens kannst du die Nährwerte für deine Quiche auch selber online berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App.

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Avocado Rindfleisch Pfanne

Leckeres Low Carb Pfannengerichte mit Avocado und Rindfleisch, schnell zubereitet, wenig Kohlenhydrate und damit ideal für deine Low Carb Diät geeignet.

Gericht Abendessen, abendessen low carb, low carb abendessen, low carb mittagessen, low carb pfannengericht, pfannengericht

Küche Deutsch

Keyword avocado, avocado rezept low carb, einfach, einfaches, gericht, gerichte, geschnetzeltes, geschnetzeltes low carb, geschnetzeltes mit paprika und champignons, gesund, gesundes, in der pfanne, kalorien, käse, keto, keto pfannengericht, low carb, low carb abendessen, low carb gerichte mit rindfleisch, low carb geschnetzeltes, low carb mit rindfleisch, low carb pfanne, low carb pfannengericht, low carb pfannengerichte, low carb rezepte avocado, low carb rezepte mit nährwertangaben, low carb rezepte mit rindfleisch, low carb rezepte rindfleisch, low carb rindfleisch, low carb rindfleisch gemüse pfanne, low carb rindfleisch rezepte, low carb rindfleischpfanne, mit avocado, mit gouda, mit nährwertangaben, mittagessen, nährwertangaben, nährwerte, pfanne, pfannengericht, pfannengericht low carb, pfannengerichte, pfannengerichte low carb, pilzpfanne, rezept, rezepte, rezepte mit avocado low carb, rind, rindfleisch, rindfleisch low carb, rindfleisch low carb rezepte, rindfleisch pfanne, rindfleisch rezepte low carb, rindfleischpfanne, rindfleischpfanne low carb, schnell, schnelle, schnelle pfannengerichte, tomate, tomaten

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Portionen 2 Portionen

Kalorien 517kcal

Zutaten

1 Zwiebel
300 g Rindfleisch z.B. Hüfte oder Filet
300 g frische Champignons
200 g Tomaten
1 Avocado
50 g Gouda
2 TL Rosmarin
Chiliflocken
200 ml Gemüsebrühe
etwas Kokosöl
Salz, Pfeffer

Anleitungen

Zwiebel in Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Rindfleisch in dünne Streifen schneiden, Tomaten würfeln.
Die Zwiebeln in einer großen Pfanne in Kokosöl anbraten. Die Tomaten und die Champignons hinzugeben und ca. 5min köcheln lassen, bis die Champignons einfallen. Nun Rindfleisch, Gemüsebrühe, Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzugeben. Das Ganze ca. 1h lang auf niedriger Stufe mit Deckel köcheln lassen bis fast die komplette Gemüsebrühe verdunstet ist.
Die Avocado in Stücke schneiden. Den Käse auf der Pfanne verteilen (ab jetzt nicht mehr umrühren), darüber die Avocado verteilen. Kurz warten bis der Käse geschmolzen ist.
Zu guter letzt das Ganze anrichten und genießen.

Rezept Kürbis Curry

von Tina | 2 August 2018

Kürbis Gerichte

Dieses tolle Kürbis Curry ist klasse weil es eigentlich nur aus natürlichen Zutaten besteht und ganz ohne Weizen und ohne Zucker auskommt. Zudem eignet sich das Kürbisgericht auch sowohl als Rezept mit Fleisch aber auch als vegane Variante ohne Fleisch kann man das wirklich super gut servieren. Wenn du auf der Suche bist nach weiteren Kürbis Rezepten, dann empfehle ich dir auf jeden Fall auch mal einen Blick zu werfen auf meine Butternut Kürbis Suppe. Dies kann man ebenfalls auch gut ohne Fleisch servieren. Ein anderes leckeres Rezept mit Kürbis ist auch diese vegetarische Kürbis Bolognese.

Kalorien Berechnen für Mahlzeit oder Rezept

Nutze den Rezeptrechner Online um die Kalorien und Nährwerte für deine Mahlzeiten und Rezepte je 100g, je Portion und je Rezept zu berechnen. Mit diesem einfachen Kalorienrechner wird das Kalorien und Nährwerte Berechnen zum Kinderspiel!

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Rezept Kürbis Curry

Tolles Rezept für Kürbis Curry mit Spinat, egal ob vegan, vegetarisch oder mit Hühnchen. Das schmeckt immer, ist schnell und einfach zubereitet und hält lange satt.

Nährwerte je Portion:
393 kcal
21,8g Kohlenhydrate
44,3g Eiweiß
13,1g Fett

Nährwerte Anpassen

Übrigens kannst du die Nährwerte für deine Kürbis Gerichte auch selber online berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online. Zudem hast du mit der Rezeptrechner App auch Zugriff auf die Nährwerte deiner Rezepte mit deinem mobilen Gerät.

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Kürbis Curry

Leckeres Kürbis Curry vegan oder mit Fleisch super schnell und einfach zubereitet, ideal für die kalten Herbsttage

Gericht Abendessen, curry, kürbisgerichte

Küche Deutsch

Keyword abend, abendbrot, abendessen, abendessen rezept, abendessen rezepte, abends, abnehm, abnehmen, backofen, blattspinat, bowl, butternut, butternut kürbis ofen, butternut kürbis rezept schnell, butternut kürbis rezept vegetarisch, butternut rezepte, butternutkürbis, curry, diät, einfach, essen, gemüse, gericht, gerichte, gesund, gesundes, gewicht verlieren, glutenfrei, hokkaido, kalorienarm, kalorienarmes, kokosmilch, kürbis, kürbis curry, kürbis curry rezept, kürbisgericht, kürbisgerichte, mit blattspinat, mit nährwertangaben, mittag, mittagessen, mittags, nährwerte, ohne fleisch, ohne weizen, ohne weizenmehl, ohne zucker, paleo, rezept, rezept mit butternut kürbis, rezepte, schnell, spinat, steinzeit ernährung, viel gemüse, zum abnehmen

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 35

Portionen 4 Portionen

Kalorien 393kcal

Autor Tina Szkorupa

Zutaten

1 mittelgroßen Butternutkürbis
300 g Blattspinat tiefgefroren
400 g Tomaten (gestückelt) 1 Dose
6 EL Kokosmilch
250 g Champignons
1 Stück Zwiebel
1 TL Ingwer (frisch)
1 handvoll frischer Koriander
1 EL Curry Pfeffer, Salz
2 grüne Chillischoten
3 EL Olivenöl
1 EL Kokosöl
500 g Hühnchenbrust Achtung: Für die vegane bzw. vegetarische Variante, lasst ihr das Hühnchen einfach weg!

Anleitungen

Im ersten Schritt den Backofen auf 180°C vorheizen.
Im Anschluss solltest du den Blattspinat auftauen sofern du tiefgefrorenen Spinat verwendest.
Nun halbierst du den Butternutkürbis und schabst mit einem Löffel die Kerne heraus. Anschließend wird die Schale abgeschnitten und der Kürbis in 1-2cm große Würfel geschnitten.
Als nächsten Schritt werden die Kürbiswürfel in einer Schüssel in 3 EL Olivenöl geschwenkt. Die Kürbiswürfel werden dann auf dem Backblech verteilt, mit Salz und Pfeffer gewürzt und für 20min gebacken.
Wer gern Hühnchen dazu mag, kann schon einmal das Hühnchen in Streifen schneiden marinieren und braten.
In der Zwischenzeit kann man nun auch schon die Zwiebel, Ingwer und Chilli klein hacken. In einer großen Pfanne die Zwiebeln in 1 EL Kokosöl glasig anbraten. Die Champignons, Ingwer- und Chilistücke hinzugeben und ca 5min braten. Anschließend den Blattspinat hinzugeben und kurz warten, bis der Spinat ebenfalls erwärmt ist.
Nun 6 EL Kokosmilch und die gestückelten Tomaten hinzugeben und alles ca 10min einkochen lassen.
Die Kürbisstücke aus dem Ofen holen und mit in die Pfanne geben.
Das Ganze nun mit 1 EL Curry, Salz und Pfeffer abschmecken. Zu guter letzt noch den frischen Koriander unterheben.
Jetzt wird auch das Hühnchen serviert oder direkt mit in die Pfanne gegeben.
Dazu passt gut 1-2 EL Griechischer Joghurt (wer das Ganze paleo halten möchte, lässt den Joghurt weg).

Kohlenhydrate Sparen

Wusstest du, dass es zu Beginn einer Diät durchaus Sinn machen kann auf Kohlenhydrate zu verzichten? Der Verzicht auf Kohlenhydrate führt zu weniger Appetit und weniger Heißhungerattacken.

Wer sich jetzt fragt, welche Lebensmittel wenig Kohlenhydrate haben, für den habe ich genau das Richtige.

Low Carb Lebensmittel Liste (PDF)

Lade dir hier deine kostenlose Low Carb Lebensmittel Liste als PDF zum Ausdrucken herunter.

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