Garnelen Rezept mit Paprika

Leckeres kalorienarmes Mittagessen oder Abendessen für gefüllte Paprika mit Garnelen. Für diese und weitere kalorienarme Gerichte kannst du die Kalorien auch selbst berechnen.

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Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Gesamtzeit 40

Portionen 3

Kalorien 173kcal

Autor Tina Szkorupa

Zutaten

3 rote Spitzpaprika
250 g Garnelen tiefgefroren
1/2 Karotte
1/2 Zucchini
50 g Tomaten
Rosamin Basilikum
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
Zitronensaft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer

Anleitungen

Die Garnelen auftauen, waschen und auf Küchenrolle ausbreiten.
3-4 EL Olivenöl, 1 gepresste Knoblauchzehe, Saft einer halben Zitrone miteinander vermischen und salzen/ pfeffern.
Die Garnelen mir der Marinade marinieren und 10 min einziehen lassen.
Mittlerweile die Karotten, Zucchini und Tomaten in sehr kleine Stücke hacken.
Die Spitzpaprika an einer Seite längs aufschneiden und einen breiten Streifen rausschneiden.
Die Paprika in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
Anschließend die Garnelen in der Pfanne gar braten. Die Garnelen auf einem Teller auskühlen lassen. Währenddessen die Karotten, Zucchini und Tomatenstückchen in der Pfanne anbraten. Mit Basilikum, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
Die Gemüsestückchen in die Spitzpaprika füllen.
Anschließen die Garnelen darauf anrichten und das Ganze servieren.