Gemüse Reispfanne

Schnelles Abendessen gesund & lecker - Gemüse Reispfanne

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Küche Deutsch

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Portionen 4 Portionen

Kalorien 389kcal

Autor Tina Szkorupa

Zutaten

250 g Reis (ungegart)
1 Stück Paprika rot
1 Stück Tomate
50 g Cashewkerne
250 g Champignons (weiß oder braun)
1 Stück Zwiebel
Öl, Salz, Pfeffer
Sojasauce (option)

Anleitungen

Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Gemüse in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
Gemüse in einer Pfanne mit Öl anbraten und mit Salz & Pfeffer würzen. Zunächst die Zwiebel anbraten und dann Schritt für Schritt das andere Gemüse hinzugeben.
Sobald der Reis gar ist, den Reis in die Gemüsepfanne geben und alles vermischen.
Zu guter letzt noch die Cashewkerne untermischen und alles servieren. Wer mag, kann noch mit etwas Sojasauce nachwürzen.