Orientalisches Couscous Rezept

Leckeres schnelles Couscous Rezept orientalisch (Marokko) mit Kichererbsen.

Gericht Abendessen, abnehm rezepte, couscous gericht, couscous rezept

Küche marokkanisch, Marokko, orientalisch

Keyword abend, abendbrot, abendessen, abends, abnehm, abnehmen, aprikosen, arabisch, aus kichererbsen, beilage, couscous, couscous gerichte, couscous rezept marokkanisch, diät, einfach, einfaches, essen, garam masala, gericht, gerichte, gesund, gesunde, gewürze, gewürzt, ingwer, kalt, kichererbsen, knoblauch, kochen, kreuzkümmel, mandeln, marokkanisch, marokko, mit nährwertangaben, mittag, mittagessen, nährwerte, ohne fleisch, orientalisch, orientalisches, pfanne, rezept, rezepte, rosinen, salat, schnelles, spinat, vegan, veganes, warm, zubereiten, zubereitung, zum abnehmen

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Portionen 4 Portionen

Kalorien 399kcal

Autor Tina Szkorupa

Zutaten

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 TL Knoblauch (frisch, gehackt)
2 TL Ingwer (frisch, gehackt)
1 TL Paprika Gewürz
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1,5 Tasse Gemüsebrühe
0,5 Tassen getrocknete Aprikosen
6 Tassen Spinat (frisch)
0,5 TL Salz
1 Tasse Couscous (trocken)
2 Tassen Kichererbsen
0,5 Tassen Mandeln
2 TL Curry oder Garam Masala

Anleitungen

Geben Sie Olivenöl in einen Topf mittlerer Größe bei mittlerer bis hoher Hitze.
Ingwer, Knoblauch und Schalotte hinzufügen. Braten Sie die Zwiebel an, bis sie weich und durchsichtig ist und beginnt, etwas Farbe zu bekommen (etwa 5 Minuten).
Curry oder Garam Masala, Paprika Gewürz und Kreuzkümmel hinzufügen. Etwa 1 Minute umrühren. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Brühe oder den Fond hinzugeben. Kichererbsen und getrocknete Aprikosen (oder andere Trockenfrüchte) hinzufügen. Zum Kochen bringen.
Couscous und Babyspinat hinzufügen. Abdecken und vom Herd nehmen. 5 Minuten (oder die auf der Verpackung angegebene Zeit) ruhen lassen. Auf Gewürze prüfen.
Mit gehackten frischen Kräutern und gerösteten Mandelsplittern oder -scheiben garnieren.