Low Carb Burger - Choose Your Level™

Low Carb Burger Rezept

Viele Informationen gibt es auch in unserer Facebook Gruppe: Choose Your Level & Rezeptrechner

Du bist herzlich eingeladen, der Gruppe beizutreten 🙂

Zutaten

Für die Burger Buns (Burgerbrötchen – 5 Stck)

  • 3 EL Kokosmehl
  • 3 EL Flohsamenschalen
  • 50g Hanfmehl
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 2 Eier
  • 300ml heißes Wasser
  • 250g Magerquark
Nährwerte je Burger Bun:
140 kcal
4g Kohlenhydrate
9,5g Eiweiß
9.3g Fett

Zutaten

für den Rinderhack Burger (Burger Patties – 5 Stck)

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • etwas Butter für die Pfanne

weiterer Burger Belag:

  • Spinatblätter
  • Tomate
  • Cheddar Käse
  • Avocado
  • 3 Gewürzgurken
Nährwerte je Burger Bun:
322 kcal
1g Kohlenhydrate
26g Eiweiß
23g Fett

Zubereitung

Zubereitungszeit ,
4 Portionen.

Burgerbrötchen

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
  2. Alle Zutaten ca.5 min lang zu einem Teig verkneten. Im Anschluss 5 gleich große flache Burgerbrötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
  3. Die Brötchen für ca. 30min backen.

Rinderhackfleisch

  1. Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen und mit dem Ei verkneten. Daraus 4-5 gleichgroße Bällchen formen.
  2. Die Bällchen in die Pfanne geben und zu flachen Patties drücken. Kurz von der einen Seite anbraten, im Anschluss drehen und von der anderen Seite anbraten.
  3. Währenddessen jeweils eine Scheibe Cheddar auf die jeweilige Patties legen, sodass dieser bereits schmilzt.

Burger belegen

  1. Die Burgerbrötchen in 2 Hälften schneiden. die Untere Hälfte z.B. mit Cocktailsoße bestreichen.
  2. Einige Salatblätter oder Spinatblätter darauf legen.
  3. Nun das Burger Patty darauf platzieren.
  4. Avocado und Tomate darauf verteilen. Das Ganze z.B. mit Paleo Ketchup toppen und mit dem Brötchendeckel abschließen.

Low Carb Burger Soßen

Zu dem Burger passen z.B. folgende Low Carb Burger Soßen:

Cocktailsoße – siehe Rezept zu unseren Burger Soßen

Avocado Creme – siehe Rezept zu unseren Burger Soßen
Paleo Ketchup – siehe Rezept zu unseren Burger Soßen

Der Speck muss weg!

Endlich wieder wohlfühlen

Hast du dir vorgenommen, die überschüssigen Pfunde endlich wieder loszuwerden?
Kalorien Zählen, Kohlenhydrate Zählen oder doch Intervallfasten? 

Ich habe in den vergangenen Jahre einiges ausprobiert und jede Menge Erfahrungen gesammelt. Mittlerweile bin ich der Meinung, dass es eigentlich egal ist, für welche Ernährungsform du dich entscheidest, wichtig ist, dass du einige grundlegende Dinge beachtest.

In meinem GRATIS E-Book erfährst du, worauf es ankommt um langfristig abzunehmen und sich wohl zu fühlen: