Hähnchen mit Erdnusssauce

Dieses Hähnchen Spieße Rezept mit Erdnusssauce ist super einfach und perfekt als Low Carb Rezept. Die Erdnusssauce wird mit Kokosmilch zubereitet. Man kann die Hähnchenspieße direkt in der Sauce servieren oder die Sauce separat als Dip reichen. Dazu eignet sich Reis.

Die Erdnusssauce ist zudem eine meiner liebsten Saucen. Ich verwende sie tatsächlich auch für diverse andere Low Carb Rezepte aber auch für nicht Low Carb Rezepte wie zum Beispiel mein Erdnuss Curry. Die Erdnusssauce wird mit Kokosmilch hergestellt. Ich verwende zum Kochen sehr viel Kokosmilch, weswegen wir eigentlich fast immer mehrere Packungen im Haus haben. Darüber hinaus benötigt man für die Erdnusssauce die rote Curry Paste, diese findet man eigentlich in jedem Supermarkt. Ich verwende meist die folgende Thai Curry Paste.

Das Erdnussmus findet man ebenfalls in jedem Supermarkt. Meist kann man wählen zwischen crunchy Erdnussmus und dem normalen Erdnussmus. Ich wechsle regelmäßig da ich beide Varianten ganz gerne mag.

Kohlenhydrate Sparen

Wusstest du, dass es zu Beginn einer Diät durchaus Sinn machen kann auf Kohlenhydrate zu verzichten? Der Verzicht auf Kohlenhydrate führt zu weniger Appetit und weniger Heißhungerattacken.

Wer sich jetzt fragt, welche Lebensmittel wenig Kohlenhydrate haben, für den habe ich genau das Richtige.

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Die Nährwertangaben dieser Rezept habe ich alle mit meinem Rezeptrechner berechnet. Abgesehen von diesem leckeren Rezept für Low Carb Hähnchen Spieße mit Erdnusssauce habe ich noch eine komplette weitere Sammlung von Low Carb Rezepten in einem PDF zum Herunterladen zusammengestellt. Dies umfasst die beliebtesten Rezepte meines Pinterest Accounts, der mittlerweile immerhin schon mehr als 5000 Follower umfasst.

Nährwerte je Portion:
360 kcal
5,9g Kohlenhydrate
32,9g Eiweiß
21,6g Fett

Nährwerte Erdnusssauce

Berechne die Nährwerte für deine Low Carb Hähnchen Spieße mit Erdnusssauce mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

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Hähnchen Spieße mit Erdnusssauce

Dieses leckere Rezepte für Hähnchen mit Erdnusssauce eignet sich super als Low Carb Rezept. Es wird mit Kokosmilch zubereitet und hat wenig Kohlenhydrate.

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Küche asiatisch

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Portionen 4 Portionen

Kalorien 394kcal

Zutaten

400-500 g Hühnchenbrust

Für die Hähnchen Marinade

100 ml Kokosmilch
4 EL Sojasauce
4 TL Sesamöl
2 TL Rote Currypaste
2 TL Zitronengras
Saft einer Limette
Holzspieße

Für die Erdnusssauce

100 ml Kokosmilch
1 TL rote Currypaste
1 EL Sojasauce
Saft einer halben Limette
80 g Erdnussmus
Salz, Pfeffer, Öl für die Pfanne

Anleitungen

Hähnchenbrust in längliche Streifen schneiden.
Marinade verrühren. Streifen in Marinade mehrere Stunden ziehen lassen.
Holzspieße in Wasser einweichen.
Hühnchenbrust Streifen wellenförmig auf Holzspieße aufspießen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Spieße darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
Anschließend mit der Erdnusssoße servieren.

Weitere Low Carb Rezepte mit Erdnusssauce

Ein weiteres tolles Low Carb Rezept mit Erdnusssauce sind meine veganen Low Carb Sommerrollen mit Erdnusssauce.