Low Carb Kuchen & Dessert Archive - Choose Your Level™
Müsli Riegel Selber Machen ohne Zucker

Müsli Riegel Selber Machen ohne Zucker

Müsliriegel selber machen ohne Zucker

Hier auf Chooseyourlevel findest du einige tolle Müsliriegel Rezepte zum Selber Machen. Die Müsliriegel werden ohne Zucker zubereitet. Dieses Rezept hier ist super schnell zubereitet und echt total einfach. Unbedingt ausprobieren!

Nährwerte je Portion:
190 kcal
6g Kohlenhydrate
4,7g Eiweiß
15,6g Fett

müsli riegel selber machen
Drucken

Müsli Riegel Selber Machen

Müsli Riegel selber machen ohne Zucker. Gesunde Müsli Riegel Rezepte zum Selber machen findest du hier auf chooseyourlevel.
Gericht müsli riegel, riegel, zwischenmahlzeit
Land & Region Deutsch
Keyword dessert low carb, diät rezepte, dinkelbrot selber machen, gesunde müsliriegel selbermachen, kalorienarme süßigkeiten, lebensmittel ohne kohlenhydrate, low carb, low carb abnehmen, low carb diät, low carb rezepte, low carb rezepte mit nährwertangaben, low carb riegel, low carb snacks, low carb süßes, low carb süßigkeiten, müsli riegel, müsli riegel rezepte, müsli riegel rezepte abnehmen, müsli riegel rezepte schnell, müsli riegel selber machen abnehmen, müsli riegel selber machen ohne zucker, müsli zum abnehmen, müslieriegel rezepte einfach, müsliriegel schnell, müsliriegel selber machen, müsliriegel vegan, nachspeise, nachtisch, rezept müsliriegel, rezept riegel, selbermachen, speisen ohne kohlenhydrate, zwischenmahlzeit
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Portionen 10 Riegel
Kalorien 190kcal
Autor Tina Szkorupa

Zutaten

  • 100 g Haselnüsse gehackt
  • 50 g Kokosraspeln
  • 50 g Mandeln gemahlen
  • 3 EL Kokoscreme
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 1 EL Xucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 3 Eier
  • 2 TL Backkakao
  • 4 EL getrocknete Früchte Datteln, Rosinen und/oder Cranberries

Anleitungen

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren (mit der Hand oder dem Handrührgerät).
  • Anschließend die Masse ca. 1cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
  • Das Ganze bei 150°C ca. 15-20 min backen. Anschließend auskühlen lassen und in Riegel schneiden.

Nutrition

Calories: 190kcal

LOW CARB für Anfänger

  • 12 kurze Videos + 12 Arbeitsblätter
  • 7 Tage CHALLENGE
  • Gerichte ohne Kohlenhydrate
  • inkl. ANTI Frust Checkliste
  • BONUS 1: Was muss ich machen um Glykogenspeicher zu Leeren?
  • BONUS 2: LOW CARB Kopfschmerzen – was tun?
Rhabarber Rezepte Nachtisch

Rhabarber Rezepte Nachtisch

Rhabarber Rezepte Nachtisch

Es ist Rhabarber Zeit! Deshalb gibts heute passend zur Saison gleich zwei tolle Rhabarber Rezepte:

1) Rharbarber Muffins mit Quarkfüllung und passend dazu 2) Rhabarberkompott

Nährwerte je Portion:
210 kcal
11,5g Kohlenhydrate
9,1g Eiweiß
13,5g Fett

Drucken

Rhabarber Rezepte Nachtisch

Rhabarber Rezepte mit Kompott, gesund, schnell und lecker, tolles dessert
Gericht Dessert, nachtisch, süßes
Land & Region Deutsch
Keyword rhabarber rezepte, rhabarber rezepte abnehmen, rhabarber rezepte dessert, rhabarber rezepte einfach, rhabarber rezepte gesund, rhabarber rezepte kalorienarm, rhabarber rezepte kompott, rhabarber rezepte nachtisch, rhabarber rezepte ohne zucker, rhabarber rezepte schnell
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 7 Portionen
Kalorien 210kcal
Autor Tina Szkorupa

Zutaten

Für die Muffins (ca. 7 Stck):

    Teig:

    Streusel:

    • 20 g Butter
    • 24 g Mandelmehl
    • 1/4 TL Zimt
    • 10 g Xucker

    Quark-/ Frischkäsefüllung

    Kompott:

    • 3 Stangen Rharbarber
    • 1 Orange
    • 1 cm Ingwer
    • 1,5 EL Honig
    • 1 handvoll Himbeeren tiefgekühlt

    Anleitungen

    Für den Teig

    • Für den Teig die Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen. Die restlichen Zutaten miteinander verrühren. Den Eisschnee unterheben. Die Muffinform fetten und jeweils einen Klecks Teigmasse in die Form geben (sollte für 6-7 Muffins reichen).
    • Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.

    Für die Quarkfüllung

    • Für die Quarkmasse alles außer dem Rharbarber miteinander verrühren.
    • Die Haut des Rharbarbers abziehen und den Rharbarber in kleine Stücke schneiden. Die Quarkmasse auf dem Muffinboden verteilen. Anschließend die Rharbarberstücke darauf verteilen und etwas in die Quarkmasse drücken.

    Für die Streusel

    • Für die Streusel die Zutaten miteinander vermischen und daraus Streusel kneten. Die Streusel auf den Muffins verteilen. Die Muffins ca. 20 min backen.

    Für das Kompott

    • In der Zwischenzeit den restlichen Rharbarber für das Kompott schälen und in ca 5cm breite Stücke schneiden. Den Rharbarber in eine backfeste Auflaufform geben.
    • Den Ingwer schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
    • Die Orangenschale der Orange abreiben (hier eignet sich eine Käseraspel)
    • Für die Soße die Orange auspressen. Den Orangensaft zusammen mit dem Honig, der Orangenschale und dem Ingwer vermischen. Die Soße über den Rharbarber geben. Das Ganze bei 200°C Umluft ca. 30min backen.
    • Tipp: Am besten nehmt ihr eine kleinere Auflaufform. Der Rharbar muss zwar nicht komplett von der Soße bedeckt sein, dennoch ist empfehlenswert wenn der Großteil des Rharbarbers in der Soße liegt um zu verhindern dass etwas zu stark schwarz wird.
    • Die Muffins anschließend auf dem Kompott servieren und mit ein paar Teifkühlhimbeeren servieren.

    Nutrition

    Calories: 210kcal

    Low Carb Muffin Orange

    Low Carb Muffin Orange

    Low Carb Muffin Orange

    Protein Muffins sind eine tolle Variante, um zu naschen und dennoch ausreichend Eiweiß zu sich zu nehmen. In diesem Falle haben wir ein Rezept für euch, das definitiv allen Käsekuchen Liebhabern in Erinnerung bleiben wird. Meine Low Carb Muffins Orange sind der absolute Knaller. Der Quark sorgt für einen ausreichend hohen Protein Anteil in den Muffins. Die Orange gibt dem Muffin ein tolles Aroma.

    LOW CARB für Anfänger

    • 12 kurze Videos + 12 Arbeitsblätter
    • 7 Tage CHALLENGE
    • Gerichte ohne Kohlenhydrate
    • inkl. ANTI Frust Checkliste
    • BONUS 1: Was muss ich machen um Glykogenspeicher zu Leeren?
    • BONUS 2: LOW CARB Kopfschmerzen – was tun?

    Low Carb Muffin Orange
    Drucken

    Low Carb Muffin Orange

    Leckere Low Carb Muffin Orange, ideal als Zwischenmahlzeit ohne Kohlenhydrate, zuckerfreie Low Carb Muffins.
    Gericht Dessert, diät frühstück, kuchen, low carb dessert, low carb frühstück, low carb muffin, low carb nachtisch, muffin, muffin low carb, nachspeise
    Land & Region Deutsch
    Keyword cupcake, dessert, kohlenhydratarme rezepte, low carb, low carb muffin orange, low carb muffin rezept, low carb muffin rezept deutsch, low carb muffin rezept einfach, low carb muffin rezept schnell, low carb muffin rezepte, low carb muffins, low carb protein muffin, muffin, muffin kohlenhydratearm, muffin ohne kohlenhydrate, muffin rezept low carb deutsch, muffin rezept low carb einfach, muffin rezept ohne zucker, muffin zuckerfrei, muffins, nachspeise, nachtisch, ohne kohlenhydrate, orange, protein muffin, protein muffin rezepte, süßes, süßigkeiten, weihnachten
    Vorbereitungszeit 10 Minuten
    Zubereitungszeit 20 Minuten
    Portionen 6 Stück
    Kalorien 340kcal

    Zutaten

    Für die Muffins

    • 100 g Frischkäse
    • 100 g Magerquark oder 20% Fett Quark
    • 50 g Schmand oder Creme Fraiche
    • 2 EL Xucker
    • 1 EL Kokosflocken
    • 1 Ei
    • 1/2 Pck Vanille Puddingpulver
    • 1/2 TL Vanille Pulver
    • Abrieb einer Bio Orange behalte 1 TL zurück für das Topping

    Für das Topping

    • 25 g Mascarpone
    • 25 g Quark
    • 1/2 EL Vanille Xucker alternativ einfach 1/2 EL Xucker mit etwas Vanillepulver vermischen
    • 1 TL Orangenabrieb
    • 25 ml Sahne

    Dekoration

    Anleitungen

    • ackofen auf 180°C vorheizen. Muffinförmchen einfetten und den Boden jedes Förmchens mit ein paar Mandelblättchen auslegen. Alle Zutaten für die Muffins miteinander verrühren und gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
    • Muffins im Backofen goldbraun backen (ca. 20 min)
    • Für das Topping alle Zutaten außer der Sahne vermischen. Die Sahne aufschlagen und unterheben.
    • Sobald die Muffins fertig gebacken sind, nehmt ihr sie aus dem Ofen und lasst sie abkühlen. Im Anschluss gebt ihr jeweils einen Klecks Topping auf die Muffins und dekoriert das Ganze mit den Kokoschips und einer Physalis.

    Nutrition

    Calories: 340kcal | Carbohydrates: 9.9g | Protein: 19.1g | Fat: 23.8g

    Nährwerte je Portion:
    340 kcal
    9,9g Kohlenhydrate
    19,1g Eiweiß
    23,8g Fett

    Karamell Dattel Pralinen

    Karamell Dattel Pralinen

    Karamell Dattel Pralinen

    Unsere Karamell Dattel Pralinen aus getrockneten Datteln sind der beste Beweis dafür, dass gesunde Süßigkeiten auch aus natürlichen Zutaten zubereitet werden können!

    Zutaten

    Zubereitungszeit: 10min
    Wartezeit (Gefriertruhe): 20min

    Für 20 Pralinen

    • 50g Cashewkerne
    • 50g Mandeln
    • 5-10 EL Kokosöl
    • 1 EL Honig
    • 2 TL Kakao
    • 100ml Kokosmilch
    • 170g Datteln
    • 1 TL grobes Meersalz (wenn gewünscht)

    Für die Vegane Variante: Den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.

    Zubereitung

    Stück 20.

    1. Mandeln und Cashewkerne im Mixer mahlen.
    2. Anschließend 2 EL Kokosöl, Honig und Kakao hinzugeben und alles zu einem bröseligen Teig verarbeiten. In einer Backform Backpapier auslegen und den Teig ca 0,5cm dick darauf ausbreiten und festdrücken. Das Ganze kurz in die Gefriertruhe geben.
    3. In der Zwischenzeit die Datteln, Kokosmilch und zunächst ca. 3 EL Kokosöl im Mixer pürieren und solange mixen bis eine glatte Karamellmasse entsteht. Nach und nach können nun noch 1-3 EL Kokosöl je nach Konsistenz hinzugegeben werden. Letztlich soll eine glatte Karamellmasse entstehen.
      Wer mag, kann nun noch das Meersalz mit einem Löffel unterrühren
    4. Den Schokoteig aus der Gefriertruhe holen und die Karamelmasse darauf ca 1cm dick verteilen und in der Gefriertruhe nochmal ca 20min kalt werden lassen.
    Nährwerte je Portion:
    92 kcal
    7,3g Kohlenhydrate
    1,2g Eiweiß
    6,2g Fett

    Schoko Nuss Plätzchen

    Schoko Nuss Plätzchen

    Schoko Nuss Plätzchen

    Dieses einfache Rezept für leckere Schoko Nuss Plätzchen kommt ganz ohne weißen Zucker und Mehl aus. Wir verzichten also damit auf die Hauptdickmacher und können dennoch ein leckeres super schokoladiges Dessert bzw. Snack für zwischendurch genießen. Dieses Rezept ist super einfach und total gut für Plätzchen zu Weihnachten geeignet. Gleichzeitig kann man das aber auch zu jeder anderen Jahreszeit zubereiten und genießen. Das Rezept ist paleo geeignet.

    LOW CARB für Anfänger

    • 12 kurze Videos + 12 Arbeitsblätter
    • 7 Tage CHALLENGE
    • Gerichte ohne Kohlenhydrate
    • inkl. ANTI Frust Checkliste
    • BONUS 1: Was muss ich machen um Glykogenspeicher zu Leeren?
    • BONUS 2: LOW CARB Kopfschmerzen – was tun?
    Nährwerte je Portion:
    71 kcal
    3,4g Kohlenhydrate
    1,7g Eiweiß
    5,4g Fett

    schoko kekse selber machen
    Drucken

    Low Carb Schoko Nuss Plätzchen

    Einfaches Rezept für Low Carb Schoko Nuss Plätzchen, ideal für Weihnachten oder auch als Low Carb Süßigkeiten für Zwischendurch
    Gericht Dessert, kekse, low carb dessert, low carb kekse, low carb nachspeise, low carb nachtisch, low carb plätzchen, low carb snack, low carb süßes, low carb süßigkeiten, nachspeise, nachtisch, plätzchen, pralinen, Snack, süßes, süßigkeiten, weihnachtsplätzchen
    Land & Region Deutsch
    Keyword kekse, kohlenhydratarm, low carb, low carb schoko nuss plätzchen, nuss plätzchen, ohne kohlenhydrate, ohne zucker, plätzchen, schoko kekse low carb, schoko nuss plätzchen, snacks, süßigkeiten, weihnachten, wenig kohlenyhydrate
    Vorbereitungszeit 1 minute
    Zubereitungszeit 10 Minuten
    Wartezeit 2 Stunden
    Portionen 20 Stück
    Kalorien 71kcal
    Autor Tina Szkorupa

    Zutaten

    • 3,5 EL Honig
    • 2 EL Mandelmus
    • 1,5 EL Kokosöl
    • 1/4 TL Vanillepulver
    • 2 EL Kakaopulver ungesüßt/ Backkakao
    • 25 g gehackte Mandeln
    • 25 g dunkle low carb Schokolade z.Schokodrops von Xucker
    • 50 Kokosflocken je nach gewünschter Konsistenz
    • 25 g Mandelmehl
    • 25 g Walnüsse

    Anleitungen

    • Honig, Mandelmus und Kokosöl in einem Topf erwärmen. Die restlichen Zutaten hinzugeben und alles miteinander verrühren. Aus der Masse ca. 20 kleine Kekse formen (nehmt am besten 2 Löffel zur Hilfe).
    • Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausbreiten und anschließend im Kühlschrank für mehrere Stunden auskühlen lassen.
    • Anschließend kalt servieren und genießen

    Nutrition

    Calories: 71kcal | Carbohydrates: 3.4g | Protein: 1.7g | Fat: 5.4g