Low Carb Brokkoli Salat

Low Carb Brokkoli Salat

von | 24 März 2020

Leckeres Low Carb Rezept für vegetarischen Brokkoli Feta Salat eignet sich hervorragend als schnelles Low Carb Mittagessen oder Abendessen kalt.

Schnelles Low Carb Mittagessen kalt

Ich habe in der Regel insbesondere mittags nicht viel Zeit. Ich esse meist in der Kantine unseres Büros zu Mittag und bringe mir mein eigenes Mittagessen mit. Für eine ganze Zeit habe ich mich dabei streng low carb ernährt. Mittlerweile seh ich das nicht mehr ganz so eng. So oder so brauchte ich aber immer schnelle Rezeptideen für ein gesundes schnelles Low Carb Mittagessen ohne großen Aufwand. In diesem Beitrag stelle ich dir meinen Low Carb Brokkoli Salat vor. Dieser eignet sich hervorragend als schnelles vegetarisches Low Carb Mittagessen. Wenn du Sorge hast, dass Salat allein nicht ausreichend sättigt, empfehle ich dir dazu 1-2 Scheiben von meinem selbst gemachten Low Carb Eiweißbrot. Eine andere Rezeptidee ist übrigens auch meine Gemüsepfanne, die low carb & vegetarisch ist.

Weitere schnelle Low Carb Rezepte zum Mitnehmen

Abgesehen von diesem leckeren Low Carb Salatrezept kann ich dir auch sehr mein Low Carb Club Sandwich empfehlen. Auch das ist sehr schnell und einfach zubereitet wenn man das Low Carb Toastbrot vorher vorbereitet und einfriert. Wenn du weiteren Low Carb Rezepten mit Brokkoli suchst, dann ist vielleicht auch mein leckeres Low Carb Abendessen mit Hühnchen und Brokkoli eine ganz gute Variation für dich. Grundsätzlich findest du jede Menge süße und herzhafte Low Carb Rezepte mit Nährwertangaben, wenn du auf die Verlinkung klickst. Übrigens habe ich die beliebtesten dieser Low Carb Rezepte auch in meiner Low Carb Diät Rezeptsammlung zum Herunterladen zusammengefasst. Einen kleinen Einblick in die Rezeptsammlung findest du hier:

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Rezept Low Carb Salat mit Brokkoli

Und hier nun mein leckeres, schnelles Rezept für den Brokkolisalat mit Feta und Tomaten. Der Salat ist super geeignet als vegetarisches Mittagessen oder Abendessen. Man kann den Salat auch hervorragend mitnehmen und kalt genießen.

Vegetarisches Mittagessen Low Carb
Low Carb Brokkoli Salat
Brokkoli Salat Low Carb
Nährwerte je Portion:
310 kcal
12g Kohlenhydrate
17g Eiweiß
21g Fett

Nährwerte Details
Berechne die Kohlenhydrate und Nährwerte für deinen Low Carb Brokkoli Salat mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Low Carb Brokkoli Salat
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Low Carb Brokkoli Feta Salat

Leckeres Low Carb Rezept für einen Brokkoli Feta Salat mit Tomaten und Walnüssen, ideal für deine Low Carb Diät da wenig Kohlenhydrate
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Portionen 3 Portionen
Kalorien 310kcal
Autor Tina Heidorn

Zutaten

  • 1 Brokkoli
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 150 g Feta
  • 10 getrocknete Tomaten in Öl eingelegt
  • 3 EL Öl der getrockneten Tomaten
  • 1 handvoll Walnüsse
  • 1 rote Zwiebel
  • frische Petersilie
  • etwas Weißweinessig oder weißen Balsamico
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen

  • Brokkolirösschen in Salzwasser bissfest garen.
  • Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Cocktaitomaten halbieren, Feta in Stücke schneiden, getr. Tomaten ebenfalls halbieren.
  • Alles miteinander vermischen. Walnüsse hinzugeben und mitSalz, Pfeffer, Öl und Balsamico oder Weißweinessig abschmecken, kurz ziehen lassen, servieren

Low Carb Brotaufstrich Rezept

Low Carb Brotaufstrich Rezept

von | 16 März 2019

Gesunder low carb Brotaufstrich herzhaft, gesund und ohne Kohlenhydrate. Dazu passt super unser LOW CARB Brot. Weitere Low Carb Aufstrich Rezepte hier.

Brotaufstrich ohne Kohlenhydrate

Wer sich Low Carb ernährt, versucht Kohlenhydrate weitestgehend zu vermeiden. Dennoch sollen gewissen Bedürfnisse gedeckt werden. Brot gehört für mich mit zu den absoluten Grundnahrungsmitteln und es fällt mir immer schwer darauf zu verzichten. Zum Glück gibt es genug Low Carb Brot Alternativen wie zum Beispiel mein Low Carb Brot mit Mandelmehl und Quark oder mein Low Carb Knäckebrot. Doch dann stellt sich ja noch die Frage nach dem Low Carb Brotaufstrich. Im folgenden zeige ich dir eines meiner Lieblingsrezept für einen Low Carb Brotaufstrich herzhaft. Dieser Brotaufstrich kann nach Bedarf jederzeit schnell und einfach zubereitet werden, besteht aus nur wenigen Zutaten und ist auch noch vegetarisch. Was will man mehr?

Weitere Low Carb Rezepte

Wenn du auf der Suche bist nach weiteren tollen Low Carb Brotaufstrich Rezepten mit wenig Kohlenhydraten, dann ist vielleicht auch meine Rezeptsammlung was für dich. Dort habe ich meine beliebtesten Low Carb Rezepte zusammengestellt basierend auf der Meinung meiner mehr als 5000 Pinterest Follower.

Low Carb Ernährungsplan (PDF)

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Wenn du weitere Inspiration für tolle Low Carb Rezepte suchst, dann lad dir meinen kostenlosen Ernährungsplan hier herunter. Dies ist ein beispielhafter Essensplan für 3 Tage mit maximal 50g Kohlenhydrate am Tag. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen. 

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Low Carb Brotaufstrich Rezept

Das Rezept für diesen Low Carb Aufstrich ist übrigens entstanden als ich das erste Mal diese gefüllten Low Carb Zucchiniröllchen zubereitet habe. Dabei habe ich eine ähnliche Frischkäse-Feta Füllung zubereitet und dachte mir im Anschluss, dass diese Füllung sich eigentlich nicht nur für Zucchiniröllchen eignet, sondern man darauf auch wunderbar einen herzhaften Brotaufstrich ohne Kohlenhydrate zubereiten könnte.

low carb brotaufstrich herzhaft
Low Carb Brotaufstrich herzhaft
Einfacher Low Carb Brotaufstrich
Low Carb Brotaufstrich Rezept
Nährwerte je Portion:
75 kcal
0,5g Kohlenhydrate
4,4g Eiweiß
5,9g Fett

Nährwerte Details
nährwerterechner app

Berechne die Nährwerte für deinen Low Carb Aufstrich mit Hilfe vom Rezeptrechner Online oder der Rezeptrechner App.

Low Carb Brotaufstrich Rezept
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Low Carb Brotaufstrich herzaft

Leckerer Low Carb Brotaufstrich herzhaft zum Selber Machen, super schnell und einfach zubereitet.
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Küche Deutsch
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 5 Portionen
Kalorien 75kcal
Autor Tina Szkorupa

Zutaten

  • 1/2 Stck Feta bzw. Schafskäse
  • 2 EL Frischkäse
  • 2 EL Schmand
  • Blättchen vom Zitronen Thymian
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zutaten mit Hilfe eines Mixers kurz pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchini Röllchen Vegetarisch

Zucchini Röllchen Vegetarisch

von | 2 September 2018

Diese leckeren vegetarischen Zucchini Röllchen mit Feta haben sehr wenig Kohlenhydrate. Viele Low Carb & vegetarische Rezepte findest du hier im Blog.

Low Carb Rezepte mit Zucchini und Feta

Zucchini ist ein super Gemüse für jeden, der sich low carb ernährt. Die Zucchini hat sehr wenig Kohlenhydrate und sie passt hervorragend mit Feta zusammen. Unter meinen Low Carb Gerichten finden sich jede Menge Rezepte mit Zucchini und Feta. Die vegetarischen Zucchini Röllchen mit Feta, die ich dir hier zeigen möchte, sind super schnell und einfach zubereitet und eignen sich hervorragend als Low Carb Vorspeise, als Low Carb Häppchen, zum Beispiel zu jeder Party als Fingerfood oder auch als herzhaften Snack für zwischendurch.

Low Carb Häppchen wie diese Röllchen mag ich echt gerne. Ich serviere sie häufig abends als kleine Vorspeise. Abgesehen von diesen Zucchini Röllchen mag ich zum Beispiele auch meine Spinat Röllchen mit Lachs super gerne.

Weitere Vegetarische Rezepte

Weitere vegetarische Rezepte findest du übrigens in meiner Rubrik vegetarische Rezepte mit Nährwertangaben. Als Hauptgericht eignet sich zum Beispiel super meine low carb vegetarische Gemüsepfanne.

Low Carb Ernährungsplan Kostenlos

Hier kannst du dir deinen kostenlosen Ernährungsplan Low Carb herunterladen. Tritt zudem meiner Facebook Gruppe bei um dir mein GRATIS Low Carb Rezeptbuch als PDF herunterzuladen.

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Low Carb Zucchini Röllchen mit Feta

Vegetarische Feta Zucchiniröllchen
Zucchini Röllchen mit Feta
low carb snack zucchini
Nährwerte je Stück:
42 kcal
1g Kohlenhydrate
2,5g Eiweiß
3g Fett

Im Rezeptrechner Öffnen
nährwerterechner app

Übrigens kannst du die Nährwerte für deine Zucchini Röllchen vegetarisch auch selber online berechnen mit Hilfe vom Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App.

Zucchini Röllchen mit Feta
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Zucchini Röllchen vegetarisch

Leckere Zucchini Feta Röllchen, ideal als Low Carb Snack oder als kleine Vorspeise oder Beilage zum Salat, auch als gesundes Fingerfood toll geeignet
Gericht Abendessen, low carb snack, Snack
Küche Deutsch
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 10 Stück
Kalorien 42kcal
Autor Tina Szkorupa

Zutaten

  • 2 Zucchini gelb, grün oder gemisch
  • 1/2 Feta ca. 100g
  • 2 EL Frischkäse
  • 2 EL Schmand
  • Blättchen Zitronen Thymian
  • etwas Pfeffer

Anleitungen

  • Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, salzen und von beiden Seiten in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten. Küchenrolle benutzen um das überschüssige Öl abzutupfen.
  • Die restlichen Zutaten mit einem Mixer kurz pürieren und abschmecken.
  • Die Masse auf die Zucchini Scheiben schmieren und die Zucchini Scheiben einrollen.